Датуми - тако правилно складиштите оријентално воће

Садржај

• Датуми - тако правилно складиштите оријентално воће
• Добро очуван од сопственог шећера
• Суви датуми су још трајнији
• Не чувати у фрижидеру
• Термини припадају у подруму
• Чувајте суве датуље у тегли
• Чувајте датуме у замрзивачу

Термине је најбоље чувати у кутији у подруму

Датуми - тако правилно складиштите оријентално воће

Датуми нису само слатки, већ су и богати здравим састојцима. Делиције са Оријента зато се називају и хлебом из пустиње. Под оптималним условима, добро пропутовано воће може се чувати више недеља код куће.

Добро очуван од сопственог шећера

Сами датуми обезбеђују висок рок трајања, јер природно формирају пуно шећера. То дјелује као конзерванс и дуже вријеме одржава свјеже убране датуме. Ако преовлађују оптимални услови складиштења, датуми су и даље јестиви до четири недеље.

Суви датуми су још трајнији

Осушени датуми, који се најчешће продају на нашим географским ширинама, далеко превазилазе рок трајања свежих датуља.

Након годину дана плодови постају тврђи, шећер се кристализира и арома све више и више нестаје. Али они су и даље јестиви.

Не чувати у фрижидеру

Када су у питању оптимални услови складиштења, нема разлике да ли се чувају датуми или сушени датуми. Због незнања, датуми се чувају у фрижидеру или пакују у пластичну кесицу. Обе методе складиштења нису идеалне.

Термини припадају у подруму

Свјежи датуми који се чувају у пластичним кесама на крају ће попримити њихов укус. Поред тога, кондензација може да се формира и доведе до раста плијесни.

Најбоље чувајте свеже датуме у картонској кутији на хладном месту, као што је подрум. Чак је и хладна остава добра ако температура остане испод 10 степени Целзијуса.

Чувајте суве датуље у тегли

Чак и осушени датуми брзо упијају пластични мирис и губе свој типичан укус. Иако суви датуми дуготрајни, временом губе влагу. Треба их чувати у затвореној посуди у којој су заштићене од губитка влаге и не пресушују.

Чувајте датуме у замрзивачу

Конзервирање датуља у замрзивачу утиче на њихову конзистенцију и укус, али могуће је.

Осушени датуми могу се лако замрзнути. Са свежим датумима зависи да ли су заиста свежи. Често се датуми додају након бербе на дуг пут и продају се као свежи датуми након одмрзавања. Не препоручује се замрзавање датума два пута.

У интернет трговини требало би бити могуће набавити заиста свеже датуме. Могу се замрзнути.