Садржај
- Бриселски клице - Сада је време бербе
- Дуг период бербе
- Леп укус по мразу
- Савети за жетву
- Пазите на трулеж
- Замрзне на залихама
- Савети и трикови
Бриселски клице - Сада је време бербе
У касну јесен и зиму нико не може без свјежег поврћа из властите баште. Сада почиње време за бриселску клице. Сорте попут "Цриспус" и "Хилдс Идеал" бере се између септембра и јануара, "Садржај Ф1" чак до фебруара. Лагани мразови прије прве бербе су чак и пожељни.
Дуг период бербе
У зависности од сорте и времена сјетве, берба бриселских изданака почиње у септембру. Почиње са сортама Цриспус и Нелсон. Посебно издржљиве сорте попут "Садржај Ф1" и "Игор Ф1" могу се берети до фебруара.
Бриселски клице дозријевају одоздо према горе. Бирајте неколико пута, али увек започните с најнижим цветима. То оставља ружама време да сазревају.
Ако руже пажљиво унесете међу прсте, оне би требале остати чврсте и не притискати их. Сакупљена стабљика купуса се ископава ради спречавања могуће заразе штеточинама.
Леп укус по мразу
Много поврћа мора бити убрано прије првог мраза. Бриселски клице богати витаминима. Први лагани мраз повећава садржај шећера у цветима. То даје популарном зимском поврћу посебно ароматичан укус.
Савети за жетву
Пазите на трулеж
Стална влажност и честа промена мраза и периода без смрзавања могу довести до труле руже. Уз одговарајуће временске прилике, у потпуности извадите бриселске клице. Оно што не можете одмах конзумирати, одлично се може замрзнути.
Замрзне на залихама
У одељку за поврће фрижидера, Брисел се клија само неколико дана. Остало је смрзнуто. За то се руже чисте и бланширају. Смрзнуте браснаве клице лако се подносе.
Савети и трикови
Неуспјех усјева због херније угљеника не мора бити. Са сортом „Цронус“ успео је узгој који је отпоран на ужасан Кохлхерние.