Садржај
- Многобројне врсте физалиса нуде егзотично задовољство за очи и непце
- Цвијет фењера украсне биљке
- Укусни јавор (Пхисалис перувиана)
- Ретке врсте
- Без салсе без томатила
- Савети и трикови
Многобројне врсте физалиса нуде егзотично задовољство за очи и непце
Пхисалис (који се такође назива Бласенкирсцхен) је род из породице Соланацеае. У овој земљи су посебно познати цвет фењера и андска бобица, али постоји и низ других, мање познатих рођака. Тачан број врста Пхисалис није познат. Подаци варирају између 75 и 100 различитих сорти, од којих је већина домовина из Централне и Јужне Америке.
Цвијет фењера украсне биљке
Позната, само једна од врста Пхисалис која се такође појављује у Европи, цвет фењера узгаја се углавном као украсни грм због свог лепог, снажно обојеног у јесењим цветовима. Ситни плодови сматрају се отровним, а духови се овде свађају. Али да ли је отровно или не: Бобице Пхисалис алкекенги, како је латински назив биљке, немају посебан укус. Дакле, нема опасности да случајно узмете веће количине. За разлику од осталих врста Пхисалис-а, ризоми (= корење) цвета фењера су отпорни.
Укусни јавор (Пхисалис перувиана)
За разлику од бобица цвета фењера, нешто крупнији, у зрелом стању, врло јаки наранчасто-црвени обојени плодови андске бобице освежавајуће су слатко-кисели, сочни и ароматични. Биљка, позната и као Цапе Гоосеберри, поријеклом је из Анда и узгаја се широм свијета у суптропским подручјима. Али иу Немачкој, андска бобица успева одлично, подноси само мраз. Биљка може произвести до 300 бобица.
Ретке врсте
Поред две поменуте врсте Пхисалис, постоји још много њих, од којих су неке у локалним земљама ограничене само као воће или поврће које се прерађује или ужива у сировом стању. Следеће три сорте, као пример, вероватно ће пружити богату жетву у нашим климатским условима.
Без салсе без томатила
Мексички Томатилло је посебно кулинарство од великог значаја. У Мексику су умаци и пасте од чилија направљени од пулпе и служе као прилог месним јелима, тортиљама и намазима. Воћни сок се пије као пиће. Укусне бобице богате витамином Ц обично се кувају зелено или пирјано. Зрело воће користи се за прављење џема и може се јести сирово или јести као део салата.
Савети и трикови
Без обзира о каквој се врсти физалис налази: Распрострањене биљке могу се изврсно социјализовати са плавим звончићима, астрима и кризантемама.
ИЈА