Садржај
- Узгајање лупине на велики начин
- Слатки лупин - алтернатива соји
- Узгајајте слатке лупине у сопственој башти
- Предности узгоја лупине уместо соје
- Лупини у исхрани животиња
- Савети и трикови
Узгајање лупине на велики начин
Због измењених прехрамбених навика многих људи, биљна храна која садржи протеине игра све важнију улогу. Лупини и само слатки лупини сматрају се извором протеина у будућности. Све више и више фарми ослањају се на велико гајење лупина.
Слатки лупин - алтернатива соји
Потражња за храном на бази биљних протеина непрестано расте. Након што соју вегетаријанци одбацеју соју, произвођачи посежу за лупинима.
За гајење у великој маси, међутим, користи се само слатки лупин. С популарном вишегодишњом биљком у врту, ову биљку не треба бркати.
Слатки лупини, од којих постоје жуте, беле и плаве сорте, више не садрже токсине услед размножавања. Украсне биљке су, међутим, отровне и не смеју се конзумирати ни под којим условима.
Узгајајте слатке лупине у сопственој башти
Уопштено, слатки лупини се могу засадити и у њиховој башти. Захтеви за негу слични су захтевима украсне лупине.
Узгој слатких лупина за самосталну конзумацију исплати се само ако има довољно простора у башти. Међутим, када су деца у кући, нетоксични слатки лупиници могу бити добра алтернатива отровној украсној биљци.
Као украсне биљке слатки лупин је само делимично погодан, јер се узгаја првенствено на семенкама и цветање не игра тако велику улогу.
Предности узгоја лупине уместо соје
За гајење слатких лупина за снабдевање протеинима говори неколико тачака:
У Немачкој се узгаја за производњу хране углавном плавог лупина. Доказало се да је отпоран на болести против вируса. Супротно томе, гајење жутих и белих лупина готово је заустављено.
Лупини у исхрани животиња
У међувремену, плави слатки лупин често се користи као замена за сојин оброк у исхрани свиња. Истраживање је показало да ова врста храњења посебно вриједи у подручјима гдје је тло сиромашно и пјесковито.
Савети и трикови
Лупино брашно се може користити као и сојино брашно, без утицаја на укус. Чак и замена за тофу потиче од лупина. Наведена је под именом Лупино у специјализованој трговини.