Садржај
- Основне паприке брзо и лако
- Основна паприка - различити путеви воде ка циљу
- Обрада у исецканом стању
- Обрада у целини
Правим приступом семенке се готово могу уклонити једном руком
Основне паприке брзо и лако
Паприка многим јелима даје снажан, непогрешив укус и доноси свежину боја на тањур. Наравно, класично поврће за салату је такође печено, печено на роштиљу или кувано на кулинарско задовољство. Али одмах на почетку припреме је чишћење поврћа, то је цоринг.
Основна паприка - различити путеви воде ка циљу
У зависности од тога за шта се паприке користе, сирове или куване, као прилог или главно јело, метода уклањања семенки и кожица варира. За правилно функционисање увек је важно користити оштар, оштар нож.
Обрада у исецканом стању
За супе, касике, повртне ране или салате довољно је паприке по дужини, резанка стабљике са обе половине и пажљиво уклањање белих унутрашњих кожица. Потом се поврће може исећи на тракице или коцкице и даље обрадити.
Алтернативно, подједнако је ефикасно одрезати оба краја паприке, а затим ножем раздвојити кожице дуж зида паприке. На овај начин можете резати украсне колутове бибера за тањир салате.
Обрада у целини
Наравно, ако желите да напуните паприке, оне се не смеју резати током чишћења.
Ипак, један оштар нож за уклањање језгара и коже. Прво се одваја густ поклопац (смири се приступом стабљика) и пажљиво се уклања језгра и кожице ножа са унутрашњости поврћа.
Сада се паприка може напунити сјецкалицом, пиринчем или сличним, одрезани поклопац служи као поклопац, тако да садржај не може испасти током кувања.
За потпуно необичну технику уклањања потребан вам је само вијчани поклопац боце са мехурићима. Након што је стабљика уклоњена из бибера, пажљиво окрените поклопац у паприци, окренувши тако целу језгру. На тај начин бибер задржава само малу рупу и може се напунити по укусу.