Садржај
- Берба коморача из баште
- Време културе коморача
- Пре лизања сачувајте гомољи коморач
- Берба семенки у зачини од коморача
- Некомпликовано одвајање семенка коморача од купуса
- Свјежи коморач као поврће
- Савети и трикови
Берба коморача из баште
Махунарка се појављује у различитим облицима у животу и лекови нуде, на пример, чај од коморача, у облику семенка коморача или у облику свежег поврћа. Сјајни гомољ се лако узгаја на топлим и сунчаним локацијама у вашој башти. У зависности од сорте и наменске употребе, коморач можете сакупљати на различите начине.
Претходни чланак Правилна сетва коморача Следећи чланак Сушење и складиштење коморачаВреме културе коморача
Приликом сјетве директно у поља биљкама коморача треба отприлике 12 седмица да се досегну величина бербе. Међутим, ово се углавном односи ако желите да користите гомоље овог укусног поврћа. С друге стране, ако углавном посежете за семенкама коморача, морате сачекати да цветови сазревају на лето.
Пре лизања сачувајте гомољи коморач
Кад су гомољи комора величине људске песнице, могу се убрати за конзумирање у свјежем стању или замрзавање. Ако дуже останете на поврћу, можете расти још већи и касније ћете бити убрани у свежем стању. Међутим, тада би требало да заштитите биљке од прекомерне топлоте и дехидратације супстрата, како бисте избегли дрвенасте гомоље.
Берба семенки у зачини од коморача
Да бисте добили зажељене семенке коморача, морате сачекати цвет биљке коморача. То је видљиво по златно жутим кишобранима у јеку лета, а посебно је изражено у такозваном зачињу. Берите ароматично семе сечењем биљке директно на гомоље.
Некомпликовано одвајање семенка коморача од купуса
Берба семенки коморача је посебно једноставна ако их берете са измрвљеном биљком из биљака. Сачекајте право вријеме да сазрију и свежите букете да се осуше. Ако се то обеси наопако над глатком и чистом површином, семенке коморача које се падају лако се могу сакупљати.
Свјежи коморач као поврће
Свјежи коморач се може јести са ароматичним гомољима од августа до почетка зиме као свеже поврће. Сирово је или кувано за људе, па чак и за пробавне псе.
Савети и трикови
Ако сте пропустили право време жетве, не морате директно да извлачите и не бацате лигнифиед гомоље коморача. На пример, одрежите старе листове за сакупљање семена и причекајте да се нови листови ослободе. Затим се могу савршено прерадити у салате или мешано поврће.