Садржај
- Уживајте у потпуно зрелим плодовима змајева
- Карактеристике змајевог плода
- Куповина и складиштење
- употреба
- Савети и трикови
Уживајте у потпуно зрелим плодовима змајева
Воће змаја или Питахаиа има укус егзотичног свежег кивија, јагоде, крушке и диње. Само зрели плодови развијају пуну арому. Шкољка јој је јарко ружичаста и благо притиска прстима.
Претходни чланци Питахаиа пасмина из семенки или резницаКарактеристике змајевог плода
Питахаиа је плод пењачког кактуса. Састоји се од 90% воде, садржи гвожђе, калцијум, фосфор и богато је витаминима Ц и Е. Плод је јајолик, дуг 8-15 цм и може донијети до 500 г на ваги.
Бело или ружичасто месо је мекано, не влакнасто и садржи много црних семенки. Шкољка Питахаиа је дебљина око 1 цм и састоји се од неколико љествица које се преклапају. Плодови змаја доступни су са љубичастом ружичастом или жутом бојом.
Куповина и складиштење
Плод змајева има своје порекло из Централне Америке, а одатле потиче и са Блиског и Далеког Истока у немачкој трговини воћем. Доступан је у малим количинама током целе године. Будући да су транспортни путеви дуги, плодови се беру у незрелом стању; сазревају током транспорта и складиштења.
Пошто шкољка лако добија тачке притиска, препоручује се усправно или висеће складиште. Не превише зрео змај плод траје неколико дана. Најбоље је чувати на собној температури. Кожа се суши релативно брзо и изгледа натечено, што не утиче на укус.
употреба
Плодови зрелог змаја имају шкољку јарко ружичасте боје, која прстом лагано притиска прстом. Воће је најбоље конзумирати сирово. За то, пресјеците питахају по дужини и кашиком отпустите кашу.
Шкољку зрелог змајевог воћа можете лако огулити, а затим пулпу нарежете на коцкице и з. Б. у воћној салати или леду до леда. Захваљујући свом атрактивном изгледу, змајево воће може се користити као егзотични украс стола.
Савети и трикови
Један каже да је лаксативни ефект воћа змаја, тако да као предострожност не конзумирате велике количине одједном.