Очување босиљка сушењем - тако то функционира

Садржај

• Очување босиљка сушењем - тако то функционише
• Берба у право време и вешто обрезивање
• Некомпликовано и бесплатно - ваздух од базилике
• Кинг купус суши се у рерни - тако то делује
• Осушите се правилно у Дехидратору
• Савети и трикови

Очување босиљка сушењем - тако то функционише

Босиљак осетљив босиљак не оставља свеж урод током зиме. На време се суши да кухиња током целе године има ароматичан купус. Овде су детаљно представљене различите методе.

Како правилно убрати босиљак - Упутство за кревет и лонац Сљедећи чланак Тако савршено замрзавате свјежи босиљак

Берба у право време и вешто обрезивање

Време жетве жели да се изабере пажљиво. Ако је краљев купус премлад, на почетку се развила мала арома. Чим цвјета против ње, биљка поприма горак окус. Стога, закажите састанак мало пре цватње у рано јутро. Како то учинити исправно:

Пре него што покушате да се осуши, листове босиљка темељито исперите текућом водом.

Некомпликовано и бесплатно - ваздух од базилике

Опрани босиљак осушите кухињским пешкиром тако да се не формира плијесан. Затим свежите листове заједно на њиховим стабљикама у неколико малих снопова. Одговарају гумене врпце, баст траке или везице. Букете причврстите кукама на зид или плафон на прозрачно место. Осушени, краљевски купус поприми тамно зелену боју.

Током две недеље листићи се суше до те мере да румене. Везни материјал је сада уклоњен. Помоћу прстију уситните краљев купус и чувајте га у контејнер-у који се може закључати.

Кинг купус суши се у рерни - тако то делује

Ако сушење ваздуха траје предуго, ради пећницу без додатног прања у машини за сушење. Припремљени листови босиљка распоређени су на тепсији за печење. На температури од 50 степени они се суше када лишће више не осећа флексибилност и уместо тога се ломи. Процес је мало бржи ако користите функцију конвекције. Важно је напоменути да су врата пећнице увек мало отворена.

Осушите се правилно у Дехидратору

Ако домаћица одбије пустити пећницу да се осуши босиљак, сат дехидратора побеђује. Ови уређаји су посебно дизајнирани за очување воћа и биља. У ту сврху су опремљени са неколико лежишта за сито и малим конвекцијским грејањем. Да бисте се позабавили некомпликованом процедуром:

На ниским температурама процес траје дуже време; међутим, на овај начин се добија оптималан укус када се квасина осуши.

Савети и трикови

У микроталасној пећници босиљак се суши у року од неколико минута. Међутим, ова велика брзина иде на штету укуса. Чак и са најнижом снагом, већина есенцијалних уља хлапи, која су неопходна за неупоредив укус босиљка.

ГТХ