Садржај
- Језгра шљиве - тако то функционише
- Како паре шљиве
- Уредите шљиве резачем камена
- Шљива са ножем и ручним каменом
Понекад се шљиве закаче на њихов камен
Језгра шљиве - тако то функционише
Као и шљиве, такође можете да користите повезане шљиве на много различитих начина: да уживате у чистим, прерадите џем или алкохолно пиће или да користите за колаче и слатка јела. Али пре кулинарског одушевљења, време је да се плодови орају. Овај задатак је лакши од шљива него код шљива - али у принципу сте потпуно исти за ове две сорте. Наша детаљна упутства укратко вас упознају са две уобичајене варијанте.
Како паре шљиве
У основи, на располагању су вам две опције за камење шљива:
Уредите шљиве резачем камена
Дестинерс посебно за шљиве понекад је тешко пронаћи. Али једноставно можете узети уређај намењен шљивама. Иако су шљиве нешто мање од шљиве, прибор који наликује кељици дјелује на оба воћа. Постоје модели доброг квалитета по десетак евра за куповину.
Како поступити:
- Ставите пред себе посуду над којом радите. Требало би да ухвати језгре. Поставите прву шљиву уздуж клијешта. Затим гурните клијешта заједно. Стонер буши кроз шљиву и гура камен ван. Поновите поступак са осталим шљивама.
Шљива са ножем и ручним каменом
Иако је столарија посебно погодна за људе који често уживају шљиве, такође можете користити ручни метод када се ретко конзумира.
- Оперите шљиве пажљиво. Осушите воће папирним пешкиром. То смањује глаткоћу и клизавост површине. Покупи првог дамсона и кратки нож за парирање. Затим ставите нож на врх шљиве. Одрежите воће у једном потезу - уз зарез до камена. Окрените преполовљене половине шљиве један против другог. Камен се обично раствара врло лако и испада. У супротном, једноставно га уклоните руком. Ако то не попушта, лагано помозите ножем. Поновите кораке за све остале шљиве.
Напомена: Понекад се прича о одвајању од варања. Али: шљиве су (попут шљиве) дропе и тако садрже камен (а не језгро). Због тога би овде увек требало да причате о каменовању.