Исоп је свестран

Садржај

• Исоп је свестран
• Употреба у кухињи
• Друге намене
• Савети

Исоп се може користити и осушен

Исоп је свестран

Исоп је укусно-зачињен са помало горком нотом. Ароматична зачинска биљка долази са југа и погодна је за припрему већине медитеранских јела. Исоп је такође непобедив као састојак биљних мешавина чаја, уља или мириса.

Да ли Исоп треба редовно сећи? Следећи чланак Исоп је једно од лековитих биљака

У јужној Европи, ишоп расте као дивља биљка на каменитим, сувим локацијама. Од средњег века га је узгајао и у северним пределима. У то време Исоп се користио против плућних болести, капљица, епилепсије, куге и овојница за лечење рана. И данас се Исоп медицински користи у натуропатији и хомеопатији, као и у производњи козметике и парфема.

Употреба у кухињи

Млади листови и изданци, али и цветови су по могућности свежи, алтернативно сушени, користе се за зачин. Ароматичну биљку не треба да кувате, јер она губи арому. Берба се врши око јуна. Доступне су следеће употребе за свежи купус:

Друге намене

Хесоп садржи мноштво есенцијалних уља, горког и танина. Ове материје су дале хјспу репутацију лековите биљке. У прошлости се Исоп користио за лечење плућних болести, пробавних сметњи или испирања. У природној медицини се још увек приписује противупалном, антиспазмодичном и тоничном дејству.

Као састојак биљног чаја или мириса, сматра се да Исоп помаже код симптома прехладе. Међутим, удео Исоп у чајној смеши не сме да пређе 5%. Генерално, због већ појављених симптома тровања у следећим случајевима пре употребе, посебно у већим дозама дуже време, упозоравали су:

Савети

Чак и као украсни грм - посебно за обраду кревета са ружама - исечак који је компатибилан са резом је добро погодан. Лако је за негу, издржљив је и остаје зимзелен у благим зимама.