Садржај
- Пет начина сока грожђа
- Тако можете вруће грожђе сок од грожђа
- Сок од грожђа из парног екстракта
- Сок од грожђа из лонца за кухање
- Хладни сок од грожђа
- Сок од грожђа са прешом бобица
- Сок од грожђа (центрифугалним) соковником
- Сок од грожђа соковником
Уз соковник, производња сока од грожђа лагано пуше
Пет начина сока грожђа
Кад су винове лозе препуне бобица, започињу с прерадом: грожђе се прави за сок - није ништа случајно што се сочно воће одувек користи за прављење вина.
Тако можете вруће грожђе сок од грожђа
Без скупе куповине електричних сокова можете вруће соковити своју богату жетву грожђа. За ово вам је потребна или тава или парни екстрактор: јефтини нискотехнолошки уређај који се користи на штедњаку.
Сок од грожђа из парног екстракта
Када користите парни сепаратор, ставите опрано грожђе у корицу с воћем. Дебље стабљике треба уклонити јер у супротном могу да дају горке материје у соку. У доњи лонац напуните мало воде; на њему долази „мезар“ на који је причвршћено црево за изливање, а изнад њега испуњена корпа с воћем која је затворена поклопцем. Након кратког времена на шпорету, пара изазива сок који излази из грожђа. Ово прелази преко црева у боци коју сте добили од вас.
Сок од грожђа из лонца за кухање
Најефикаснији начин грабљења грожђа је употреба стандардне лончиће. Очишћено и грубо одвојено грожђе ставите у лончић са мало воде, загрејте и крчкајте 15 минута. Сада прокухано грожђе прођите кроз сито да бисте уклонили тањире, семенке и стабљике. Ако потом филтрирате сок добијен преко гаће, он ће постати још бистрији.
Хладни сок од грожђа
Сиров сок, који се добија у хладном соку, посебно је здрав, али треба га конзумирати што је брже могуће или га сачувати кључајем. На располагању су разни уређаји са којима можете сок грожђа хладити.
Сок од грожђа са прешом бобица
Преша од бобица је врло погодна за сочење меког воћа попут грожђа. То је једноставан уређај из времена баке, у који сте очишћено грожђе, ослобођено од грубих стабљика, ставили у лијевак и исциједили сок издубивши га.
Сок од грожђа (центрифугалним) соковником
Када купујете такозване соковнике, обично држите уређај који помоћу центрифугалне силе може ефикасно соковити све врсте воћа и поврћа. Опет, припрема је опрање грожђа и уклањање дебљих стабљика. Накнадно сочење уређаја је брзо и потпуно аутоматски.
Сок од грожђа соковником
Соковни сок је универзални уређај који вам омогућава да сок и поврће соковите без много напора. У електричном соковнику припремљено грожђе ситно се млеве и сакупља настали сок. Куповина таквог уређаја је вредна, ако веома често желите да уживате у свеже цеђеном соку.