Садржај
- Како препознати зрелу бундеву хокаидоа
- Куцање тест даје сигурност
- Правилно убирајте бундеву Хоккаидо
- Како правилно чувати бундеву Хоккаидо:
- Замрзните бундеву Хоккаидо
- Савети и трикови
Како препознати зрелу бундеву хокаидоа
До два килограма воћа је заиста величанствено за гледање: њихова свијетла наранџасто-црвена боја чини се само видом доброг расположења и чини да вам вода залијева. Али како знати када су ваше самоникле бундеве из Хоккаидоа заиста зреле?
Куцање тест даје сигурност
Зрело воће има богату наранџасто-црвену боју, нигде нема зелених мрља. Међутим, постоје и хокаидо сорте зелене боје, због чега се ова спољна карактеристика не може увек користити за одређивање зрелости. Смисленији је, међутим, тест за куцање: куцните нежно куком уз посуду, тако да би зрела бундева требала звучати досадно и шупље. Стабљика такође означава зрелост плода: треба бити сува, евентуално већ осушена и смеђе обојена.
Правилно убирајте бундеву Хоккаидо
Једном када бундева сазри, можете је пожети. Пазите да не сломите стабљику. Иначе, бундева Хоккаидо више не би могла да се складишти и брзо би трула. Воће нарежите оштрим ножем или пар ситних додатака најмање центиметар изнад стабљике.
Како правилно чувати бундеву Хоккаидо:
Хоккаидо бундеве се обично чувају око три до четири месеца. Иако многи водичи кажу да ова бундева траје и до шест или чак осам месеци, искуство је показало да њен квалитет почиње да пати само за три до четири месеца. Ако немате хладно и суво складиште (подрум или остава би било идеално), можете замрзнути бундеву Хоккаидо.
Замрзните бундеву Хоккаидо
Бундеву Хоккаидо такође можете замрзнути као мус за кување, тако да је можете брже прерадити у супу или дечју кашу. Изрежите плодове на ситне комаде и оставите да се 20 минута упарију у мало воде. Једном када бундева постане мека, излијте воду и здробите кашу у крупни мушкатни орашчић.
Савети и трикови
Хоккаидо бундеве треба берети још боље пре првог мраза. У супротном, плодови могу брзо да оштете пуно влаге и хладноће. У том случају, убијте воће незрело и пустите да сазри још недељу или две на топлом месту.