Садржај
- Савршено замрзавање грожђа - требало би обратити пажњу на ово
- Брзо замрзавање обећава највећи ужитак
- Безословно и плаво грожђе радије замрзава
- Савети и трикови
Савршено замрзавање грожђа - требало би обратити пажњу на ово
Убрзо од грожђа пролази укусно грожђе. Добро је знати да се слатко воће може одлично смрзнути. Рећи ћемо вам најбоље савете и трикове за дуги рок трајања.
Брзо замрзавање обећава највећи ужитак
Ако је воће замрзнуто, после одмрзавања брзо се кашира и употребљава се само као компот. Није тако са грожђем, јер глатка шкољка спречава дилему. Наравно, постоје неке смернице којих се морате придржавати. Генерално, правило је да што брже воће замрзне, хрскавије и ароматичније остану у укусу. Како то учинити исправно:
Гурните плочу у замрзивач. Након 4 до 5 сати грожђе се замрзава. Плодови дуже од једне ноћи не би требало да се задржавају да би се сачувала максимална арома и урин. Сада су изузетно погодни за непосредну конзумацију као додатак сладоледу или за употребу у облику воћних коцкица леда у пићима.
Безословно и плаво грожђе радије замрзава
Искусне домаћице су одавно познате: Зелено грожђе са коштицама је кашасто након смрзавања. У тој се конзистенцији и даље користе за припрему компота, џема или сирупа. С друге стране, плаве и семенске сорте грожђа имају најбоље шансе да послуже као десерт или прелив за торте након одмрзавања. Тако да се столно грожђе у замрзивачу може чувати до 6 месеци, поступите на следећи начин:
Пошто су плодови већ замрзнути, не лепе се у врећицу или лименку. Стога је лако могуће похрањивање простора. Одраслим познаваоцима дозвољено је конзумирање још смрзнутог грожђа. За малу децу су табу у овом стању, јер би бобице могле да исклизну због глатке љуске у врату и тамо се заглаве.
Савети и трикови
Зелено грожђе је након одмрзавања врло мекано, а кључањем претвара се у укусан сок од грожђа. У лонац ставите 2 килограма грожђа са 250 милилитара јабучног сока и пирјајте док све воће не пукне. Проциједите кроз сито и оставите да се охлади - готов је сок од грожђа.
Грожђе се може добро смрзнути. На шта бисте требали пазити, сазнаћете овдје - практични савјети и трикови.
ГТХ