Садржај
- Да ли је конзумирање отрова од дрвета?
- Употреба дрвеног дрвета у храни
- Опасност од конзумирања дрвних гредица
- Прави приступ справљању дрвета
- Савети и трикови
Да ли је конзумирање отрова од дрвета?
Како се шума појављује као арома у многим традиционалним намирницама, очигледно је у основи јестива. Међутим, уз редовну конзумацију саветује се и опрез, јер у супротном може доћи до оштећења здравља.
Употреба дрвеног дрвета у храни
Последња сто година позната је као ароматична арома, посебно по следећим производима:
Карактеристичан је укус, уз одређену киселост у одређеним намирницама и пићима, освежавајући и оснажујући. Поред тога, Валдмеистер је био и употребљава се као природни лек за главобољу, а сматра се и пробавним и грчевима. Док су у прошлости многа дечја пића и слаткиши били ароматизирани правим дрвеним дрветом, ови ароме данас настају због вештачки произведене ароме. То је зато што је употреба праве дрвне гредице у овим производима забрањена од 1974. у Немачкој, због садржаног кумарина.
Опасност од конзумирања дрвних гредица
У основи, Валдмеистер више доприноси здрављу него штетном правилном руковању и штедљивом дозирању. Забрана употребе дечијих производа, међутим, враћа се често у врло редовну конзумацију и могућу штету здрављу. Дакле, предозирани унос кумарина из шипража може не само узроковати вртоглавицу и главобољу, већ и довести до продуженог оштећења јетре.
Прави приступ справљању дрвета
Биљка позната као Воодруфф Галиум одоратум обично се сакупља из природних ресурса у шуми, али понекад се узгаја и на сјеновитим мјестима у врту. Валдмеистер цвеће у регији између средине априла и средине маја, зависно од региона, мало пре него што је достигао своју најјачу арому.
Савети и трикови
Воодруфф је јестив и као зачин у салатама и десертима, али највећи део укуса добије се намочивањем кратке умотане стабљике у неку течност.
ВК