Садржај
Цвет ванилије је релативно мали
Путовање светом ванилијевог цвета
Без њих би наш кулинарски свијет био сиромашнији драгоцјеном благу. Зељене махуне ванилије успевају само када се цветови ванилијеве орхидеје развију. Сада постоји могућност да се неколико сати опраши, тако да жељени плодови капсуле успевају. Пратите нас на путу од цвета ванилије до ароматичног махуна.
Овај чланак даје вашој орхидеји ванилије цвјетну снагу Следећи чланак Од сечења до готове ванилије орхидеје - Како то делујеВреме цветања је лета
Орхидеја ванилије направљена од резница нас први пут усрећује након 3 до 4 године. Цветови зелено-жуте до крем жуте боје појављују се у малим гроздовима који стоје на кратким стабљикама у осовинама листа. За разлику од лукавих епифитских орхидеја, цветови ванилије остају прилично мали. Најважнији подаци на први поглед:
Током лета, један пупољак се отвара унутар грожђа неколико сати ујутро. Ако се за то време опрашивање, формираће се уски плод капсуле дужине 20 цм током наредних 6 до 9 месеци. У унутрашњости је безброј ситних црних семенки окруженох масном течношћу богатом ванилином.
Гнојидба захтева интуицију
Како врсте пчела и колибри нису доступне као природни опрашивачи у централној Европи, вртлар преузима ту функцију. Пошто је ванилија хермафродит, мушки полен је женка пистација у непосредној близини, одијељена само мембраном. Трик је у употреби шиљастог штапића за преношење полена када се цвет тек отвори.
Савети
Популарна бурбонска ванилија долази од зачина ванилије (Ванилла планифолиа). Без обзира на популарност, мексичка ванилија (Ванилла мекицана) из регије Верацруз сматра се краљицом ванилије. Стручњаци тврде да је ова врста најквалитетнија на свету међу орхидејама ванилије.