Садржај
- Да ли треба чувати парадајз у фрижидеру?
- Шта се догађа када се парадајз чува у фрижидеру?
- Оптимално складиштење парадајза
Парадајз не припада у фрижидер
Да ли треба чувати парадајз у фрижидеру?
Сунце зрело парадајз има неупоредиву арому. Да бисте га задржали, важно је да га чувате на прави начин. Летњи плодови не воле хладно време.
Шта се догађа када се парадајз чува у фрижидеру?
Истина је да парадајз може дуже да стоји у фрижидеру - у смислу да касније почне да трули. Али: На температурама испод 12 ° Ц парадајз трпи неку врсту хладног шока. Престају сазревати, постају брашнасти и губе укус. С обзиром да се рајчице обично продају незрело убрано, пожељно је да сазрију код куће. Потпуно зрела рајчица може и без ње, али наравно не сме изгубити свој укус.
Из тих разлога се не препоручује чување рајчице у фрижидеру. У идеалном случају, купите или берите парадајз по потреби, тако да само количину можете правовремено појести. Ако код куће имате више парадајза, можете их чувати на начин описан у наставку.
Оптимално складиштење парадајза
Омиљена температура убраних парадајза је између 12 ° Ц и 16 ° Ц. На овим температурама су стабилне до две недеље. Ако немате просторију у којој превладавају такве температуре (подрум за одлагање, башта, гаража, хладна спаваћа соба), парадајз можете спремити у свом дневном боравку. На температурама изнад 16 ° Ц, парадајз није толико дуг рок трајања, али задржава добру арому. Приликом складиштења треба обратити пажњу на следеће тачке: