Садржај
- Берите свјежу стевију из властитог врта или са балкона
- Право време жетве
- Савети за жетву жетве
- Главна жетва у септембру
- Савети и трикови
Берите свјежу стевију из властитог врта или са балкона
Свеже убрани мед, може се додати директно у храну и пића како би им се омогућила пријатна слаткоћа. Ако стевију стевију у башти или можда чак и сами из семена, вероватно нестрпљиво чекате дан прве жетве. Али када се из биљке могу сакупљати први листови?
Право време жетве
Биљке стевије, које се узгајају у лонцу на топлом прозору или у загрејаном стакленику, омогућавају уклањање свежих листова током целе године.
Ситуација је нешто другачија са Стевијом коју сте пресадили у башту у топлим летњим месецима. Са стевијом слободног узгоја причекајте прву жетву док се биљка не навикне на промењене услове на терену. Чим биљка снажно лупа, можете непрестано одабрати најниже листиће. Ови мало старији листови имају највећи садржај стевиозида и тако имају највећу слаткоћу.
Савети за жетву жетве
Да би се слатка биљка снажно гранила и да се не излучује, врхове изданака требате узимати једном месечно. Затим одвојите ситне листове са грана и уклоните све тврде дијелове биљке. Такође можете користити ове листове свеже или, како је описано у овом чланку, и сачувати их.
Главна жетва у септембру
Пошто Стевиа није отпорна на биљке, биљка у нашим ширинама мора да се усели у кућу најкасније до краја септембра. Пре него што ископате куглу биља и коријена, смањите је на око 10 центиметара.
Ове гране са дугим стабљикама могу се сушити до грудица на сувом, топлом и прозрачном месту. Ако немате одговарајући простор, главно степиво Стевиа можете пећи у рерни или у дехидратору. Пажљиво парите потпуно осушене листове са грана. Можете сачувати лишће у целини да бисте направили свежи екстракт стевије током зимских месеци. Алтернативно, листови се могу уситнити и користити као зачин.
Савети и трикови
Стевија има огромну моћ заслађивања, која, за разлику од столног шећера, зависи од биљне врсте и старости листова. Стога пажљиво приступите оптималној дози меда биљке за вас.
СКБ