Садржај
- Сушење морске хељде - зашто, како и због чега?
- Зашто суво?
- Шта или како се осушити?
- Шта можете урадити са сушеним воћем
- Савети и трикови
Сушење морске хељде - зашто, како и због чега?
Сезона морске хељде је кратка. Зависно од сорте, од краја августа до октобра, бобице су зреле и морају се брзо убрати. Онда је време да се залихе за јесен и зимске месеце ...
Зашто суво?
Сушење морске хељде након бербе идеално је за очување бобица. Затим се могу користити по потреби у хладној сезони и представљају здраву посластицу. Током сушења, за разлику од кључања, губи се мало састојака, попут витамина Ц, витамина групе Б и флавоноида, који бобице чине изузетно вредним.
Шта или како се осушити?
Сушење бобица се може обавити на различите начине. Ево неких метода које су наведене:
Прво се бобице бере из грма или се скида са грана. Тада се пажљиво чисте. Ако су неоштећени, могу се кратко испрати водом. Трајање поступка сушења зависи од одабраног поступка. Сушење у дехидратору на 40 ° Ц за бобице хељде траје у просеку 24 сата.
Алтернатива би била убирање бобица и пире на пулпу. Затим се каша размазује по обложеном папиром или решетком за печење и осуши до палачинке. Ова плодна кожа може се користити са одговарајућим заслађивачем који добро служи као „гумени замена за медведа“.
Шта можете урадити са сушеним воћем
Осушене бобице се могу користити на више начина. Између осталог, они су погодни:
Савети и трикови
Да бисте уништили све витамине, протеинске структуре, итд., Препоручљиво је сушити бобице на температури између 35 и 40 ° Ц.