Садржај
Садите бриселске клице
Као здраво, укусно зимско поврће, клице младице (Брассица олерацеа "Геммифера") веома су популарне и лако се узгајају и узгајају, с обзиром на мање строга правила. Берба зрелих ружа почиње у октобру и може да траје до марта.Међутим, у јесен пре садње тло мора бити добро припремљено.
У касној години у кревет се поставља најмање један дубоки копа, на свака два квадратна метра поставља се канта добро трулог компоста или стајског гноја. Преко зиме се земља одмара. У пролеће се земља уситњава и још 125 грама целог ђубрива или - у варијанти за органско баштарење - у истој количини смеше два дела струготине рога, једног дела сумпорног калијевог метала и четири дела уграђеног коштаног брашна. Дубоко оплођено, чврсто земљиште припремљено на овај начин пружа најбоље услове за садњу садница.
Сади се континуирано у последњој недељи маја до средине јуна. Обратите пажњу на јаке саднице које су високе најмање 10 до 15 цм. Саднице садите на удаљености од отприлике 50 до 70 цм једна од друге, јер младицима је потребно мало простора да се добро развије.
Када садите, садницу чврсто притисните, а током раста и обилно залијевајте.
Пошто се садња бриселског клијања врши тек крајем маја, слободан простор у кревету може се користити за садњу салате или других средњих култура, попут грма боба. Ако биљке до краја септембра нису поставиле довољно цвета, одрежите врхове изданака. Ово промовише богато стварање слатког кромпира.
Од средине октобра сазревају прве бриселске клице. Берите свеже и према својим потребама ломљењем зрелих ружа одоздо према горе. Након благог мраза, укус се значајно побољшава, па је најбоље време за жетву у новембру и децембру. Већи мраз у пољу не преживљава биљку. Након првих блажих мраза, ископите бриселски клице, заједно са коренима, и побијте биљку у хладном оквиру или у подруму. Тако да још увек можете да берете до марта.
Приликом садње потражите сорту бриселске клице. Потребно је сорти „Хилдс Идеал“
дуже време развоја, али је мање подложно мразу због великих покривача. Сорта "Вилхелмсбургер" погодна је само за јесењу жетву због осетљивости на мраз. Покушајте са различитим сортама приликом садње. Брисел се може припремити на много занимљивих начина и пружити здрав укус.