Садржај
- Радисх - једна башта година, две жетве
- Летња и зимска ротквица
- Не пропустите право време за бербу
- Свјеже и свјеже из врта на столу
- Савети и трикови
Радисх - једна башта година, две жетве
Радисх је као и друго поврће посебно погодно за здраво и срчано уживање у сировој храни. Од сјетве до бербе потребно је мање од десет седмица, а потребна је брига минимална.
Летња и зимска ротквица
Разликује се летња и зимска ротквица. Прва се бере око 8 до 10 недеља након сетве. Није погодан за складиштење, али је намењен тренутној потрошњи. У зависности од времена сетве, летња ротквица је спремна за бербу крајем маја-почетком јуна. По завршетку жетве можете положити семе зимске ротквице.
Зимској ротквици сазријева нешто дуже него љетној ротквици. Прошло је између 13 и 15 недеља од сјетве, прије него што се зимске сорте ротквице могу изнијети из тла у октобру. У сваком случају, берба би требала бити завршена прије првих мразева.
Само извуците гомоље из земље и уклоните лишће. Ако се правилно чува у кутијама са влажним песком на хладном и сувом месту, зимска ротквица задржаће се лепо хрскавом током зиме. Као и код било којег другог поврћа, такође морате повремено проверити гомоље и да одмах попастите погођене примерке.
Не пропустите право време за бербу
За обе врсте ротквица препоручљиво је не прекорачити право време за бербу. Ако зрела летња ротквица не убере у року од две до три недеље, плодови постају длакави и нејестиви. Зимска ротквица губи арому и гомољи се лигнифицирају ако их предуго оставе у земљи. У сваком случају, обратите пажњу на одговарајуће напомене у време жетве на врећици са семеном.
Свјеже и свјеже из врта на столу
Радисх има мало калорија, високо у витаминима А, Б и Ц и минералима. Сматра се да сенф уља која се налазе у њој имају подстицајан утицај на варење. Радисх се ужива сиров. Рендисан је, исечен на штапиће или танке кришке и својим свежим зачинима допуњује летњу салату.
Савети и трикови
У Баварској и Аустрији ротквица се назива „Ради“ и можда не сме да недостаје на тањиру за ужину. Тамо је вешто уређен у танке кришке и сервиран као здрава грицкалица за пиво.