Садржај
- Слатке и сочне: чувајте брескве
- Рок употребе брескве
- Чувајте брескве на хладном месту
- Да сачувамо брескве
Брескве треба опрати само непосредно пре конзумирања или прераде
Слатке и сочне: чувајте брескве
Потпуно зреле, сочне брескве могу се убрати са свог дрвета од јула до септембра или купити на недељној пијаци. Слатки плодови се не могу дуго чувати, али помоћу следећих савета можете најбоље искористити своје брескве.
Рок употребе брескве
На собној температури брескве почињу да се грле, труле и труле после само један или два дана. Воће очигледно није Лагеробст, већ посластица коју треба јести што пре.
Како брескве сазревају, оне се често беремо пре него што буду у потпуности зреле, што их чини дужим и мање ароматичним. Не складиштите зреле брескве са плодовима попут јабуке, крушке или банане, јер оне дају зрели гас етилен, који брзо уништава друго воће.
У оптималним условима складиштења, брескве трају и до пет дана. Ако је могуће, плод требате берети или куповати само у малим количинама које можете одмах појести или прерадити.
Чувајте брескве на хладном месту
На хладним температурама, брескве остају свеже дуже. Да бисте оптимално чували своје брескве у фрижидеру или хладном подруму за складиштење, следите ове кораке:
- Изаберите савршено нетакнуте брескве, без трагова притиска или пукотина на кожи. Не перите плодове јер влага чини да брже труну. Поставите их једно поред другог у воћњак или на даску да не би дошло до тачака притиска. Брескве не смеју да се додирују. Ставите воћне стабљике у најхладнију могућу подрум за одлагање или даску у фрижидеру. Температуре могу бити и до 0 ° Ц хладне; што је хладније, то ће дуже трајати брескве. Свакодневно прегледајте брескве да ли постоје трулеж и плијесан. Погођени плодови морају се одмах уклонити, у супротном плијесан ће прескочити остале брескве. Брескве конзумирајте што је пре могуће, али најкасније након пет дана.
Да сачувамо брескве
Ако сте убрали или купили велику количину брескви, постоји неколико начина за очување плодова: