Садржај
- Тако можете сазрети брескву
- Потпуно зреле брескве најбоље имају укус
- Брескве се не могу складиштити
- Само сазрели незреле плодове
- Брескве наставите даље
- Савети и трикови
Тако можете сазрети брескву
Брескве су укусно воће: сочне су, слатке, ароматичне и праве витаминске бомбе. Најбоље су укуси свежи са дрвета, али помоћу једноставног трика можете да дозволите да сазрију.
Потпуно зреле брескве најбоље имају укус
Ако је могуће, треба сазрети брескве на дрвету, јер само у таквом стању могу развити пуну арому и својствени сочност. Зреле брескве испуштају снажан мирис, а пулпа уступа притисак светлости. Међутим, ово правило се не примењује на све брескве, јер би неке сорте требало да буду брадоотпорне и потом сазревају.
Брескве се не могу складиштити
Нажалост, зреле брескве се могу чувати само неколико дана пре него што започне процес трулежи. Највише два или три дана можете чувати слатко воће, најбоље у фрижидеру, под условом да нису оштећена током транспорта. Најбоље је складиштити брескве тако да се не додирују. Плодови имају веома висок садржај воде и због тога су изузетно осетљиви на притисак. Зреле брескве можете прерадити у џем или компот, а неке сорте се могу и смрзнути.
Само сазрели незреле плодове
Међутим, брескве се понекад морају берети незреле, на пример због лоших временских услова - влажно време у сезони сазревања може брзо да се поквари воће - или због превоза, нпр. Б. из куће супермаркета. Незрело воће је тврдо, али им недостаје и типичан укус брескве. Да бисте сазрели ове плодове, поступите на следећи начин:
Брескве наставите даље
Брескве се могу прерадити на различите начине. Воће има укус попут џема, компота, воћне каше или као део укусних десерта попут кардинала брескве или мелбе брескве.
Савети и трикови
Увијек бацајте труле брескве, јер се плијесни незнатно шире у каши. Смеђе флеке можете јести без оклевања.