Садржај
- Паприка се може прерадити на више начина
- Паприка се може прерадити на тако свестран начин
- Прерадите паприку
- Чај од паприке - најпопуларнији биљни чај
- Направите уље паприке
- Мање је често више
- Савети
Чај од свеже менте укусан је и здрав
Паприка се може прерадити на више начина
Тешко је да је свако биље једнако свестрано у кухињи као и папрена метвица. Зелена биљка је благо зачињена те даје храни и пићима свјежу зачињену арому. Али можете користити и метвицу са уљем.
Паприка се може прерадити на тако свестран начин
За сву храну и пиће можете користити свежу и сушену паприку. Само за декорацију и у коктелима треба користити само свеже убрани купус.
Паприку можете и замрзнути. Тада губи укус, али у дезертима или у салати биљка је и даље добра.
Прерадите паприку
Паприка се може користити свежа и кувана. Међутим, током кувања многи се витамини губе.
Изрезати свеже лишће са стабљика и додати у храну или пиће.
У зависности од сврхе, осушену метвицу истрљајте са стабљике или прелијте кипућом водом преко целе стабљике да бисте направили чај.
Чај од паприке - најпопуларнији биљни чај
Поред метвице од камилице један је од најчешће коришћених биљних чајева. Због тога је вредно убрати и осушити веће залихе у лето пре цветања. Тада можете уживати и ароматичан чај од метвице. Чај од самониклих листова је, насупрот комерцијално доступним чајевима, безгрупан и здравији.
Направите уље паприке
Уље папрене метвице је лако направити сами. Додајте шаку стабљика у дјевичанско маслиново уље и бочицу запечатите херметички. Ставите их на топло место око три недеље.
Мање је често више
Ово се такође односи и на паприку. Често има тако јаку арому да брзо прекрива остале зачине.
Користите паприку штедљиво и узимајте мање лишћа док не пронађете идеалну количину.
Чак би и људи који имају проблема са стомаком требало да буду опрезни када једу метлу, јер есенцијално уље може изазвати жгаравицу и напасти стомачне зидове.
Савети
Волиш желе или џем са мало паприке? Када кувате желе од трешње, јабуке или малине додајте неколико листова свеже паприке. Слатки намаз добија посебно свеж укус.