Садржај
- Овако зелене паприке постају црвене - доказане методе зрења паприка
- Продужите време бербе пре првог мраза
- Савети и трикови
Овако зелене паприке постају црвене - доказане методе зрења паприка
Иако су паприка и парадајз обе биљке ноћасте гуме, они су и даље зрели парадајз природним биљним хормоном етиленом. Паприка, љута паприка и чили, међутим, не. Морају бити зреле. Или сазревају по провереним методама.
Много воће производи природни биљни хормон етилен, а када се зелене банане пакују са јабукама у кесу, оне прежуте жуте боје јер јабуке дају пуно етилена. Парадајз користи етилен и сазријева. Паприка, међутим, не. Како паприке зелене убране још показују своје боје:
Наговештај црвенила за зелене паприке и Цо.
Најсигурнији начин зрења зелене паприке: још увек не берите, већ сазревајте паприку на биљци. Поред тога, паприке презими у затвореном простору. У зависности од температуре, паприке се цртају испод крова. Онда имате преко зиме цвеће и воће.
Паприка сазријева полако. Последња жетва обично траје до првог мраза. Свако ко омота биљке паприке руном пре хладне чаролије добије више времена за жетву. Последњи плодови сазревају на биљци са пуном аромом.
Продужите време бербе пре првог мраза
Вријеме брања паприке је дуго и дефинитивно траје до мраза. Али ако биљке прекривате руном пре првих хладних ноћи, можете их брати на отвореном две до три недеље. То омогућава плодовима да правилно сазревају и развијају пуну, слатку арому. Незреле, зелене паприке имају мало горак окус. У зависности од сорте, зрели плодови су црвени, наранџасто црвени, жути или чак љубичасти.
Савети и трикови
Зелене паприке прерађују уместо зреле. Одмах након бербе, паприку нарежите на комаде и ставите у замрзивач. Тако је зими основа за салсу или паприку у праху у довољној количини.