Садржај
- Постоји ли разлика између грејпа и грејпа?
- Грејпфрут као предак многих врста цитруса
- Грејпфрут као извор грејпа и помела
- Грејпфрут - највећи од свих агрума
- Збуњујући појмови врста
- Здрави агруми
- Храњиви грејпфрут
- Храњиви грејпфрут
- Прехрамбени помело
- Савети и трикови
Постоји ли разлика између грејпа и грејпа?
Помело, грејпфрут, помело ... сви ти агруми изгледају и подсећају на укус. Стога се изрази грејпфрут и грејпфрут често употребљавају синонимно. Али постоје мање или више велике разлике између ове три врсте цитруса.
Грејпфрут као предак многих врста цитруса
Све у свету постоји око 400 различитих сорти породице цитруса, од којих је у овој земљи познато тек неколико. Међутим, то нису увек независне врсте, јер су многе сорте само укрштене или повратне тачке, посебно од врсте грејпфрут, мандарина и лимун лимун. Ове три врсте цитруса спадају у изворне сорте, као и кумкват.
Грејпфрут као извор грејпа и помела
Грејпфрут, с друге стране, представља криж између грејпа и наранџе, који је вероватно произведен на Барбадосу у 18. веку. Данас се грејпфрут узгаја широм света у тропској, суптропској и медитеранској клими. Главна растућа подручја су Флорида, Филипини, Карипска острва, Израел и Јужна Африка. Помоло је заузврат створен крижањем грејпа и грејпа.
Грејпфрут - највећи од свих агрума
Оригинални грејпфрут даје највеће плодове: могу тежити до два килограма. Целулоза грејпа може попримити сасвим различите боје, а црвени или ружичасти плодови обично су слаткији. Упечатљива боја долази из каротеноидног ликопена, који се накупља у пулпи на врло високим летњим температурама. Прави грејпфрут има слатко-киселкаст укус, али је и пуно голији од грејпа.
Збуњујући појмови врста
Иако су споменута три агрума различите сорте, тешко је прецизно разликовати - компликовала их је разнолика језичка конфузија. На пример, енглески израз "грејпфрут" постепено замењује назив који је изворно изведен од холандског "грејпфрут", мада није исто воће. И у осталим језицима конфузија је велика:
Здрави агруми
Али да ли грејпфрут, грејпфрут или помело: Сва ова воћа, осим што зависе од сорте, мање или више слатко-кисело-помало горак укуса имају и нешто заједничко: сви имају релативно мало калорија и пуно витамина Ц. Ево када дођу нутритивне вредности у директном поређењу.
Храњиви грејпфрут
100 грама свежег грејпа садржи у просеку:
Храњиви грејпфрут
100 грама свежег грејпа садржи у просеку:
Прехрамбени помело
100 грама свежег помела садржи у просеку:
Савети и трикови
Прави грејпфрут је тешко доћи у немачким супермаркетима и ако га откријете, вероватно ће се продавати под именом „грејпфрут“. Грејпфрут, међутим, има прилично зеленкасту или жућкасту љуску у поређењу с наранчасто-жутим грејпом, а може бити и у облику крушке.
ИЈА