Садржај
- Дивји бели лук у пролеће: сезона препуна укусних идеја за рецепте
- Најбољи укус је дивљи бели лук пре цветања
- Сезонска јела са дивљим белим луком
- Савети и трикови
Дивји бели лук у пролеће: сезона препуна укусних идеја за рецепте
Након зиме, дивљи бели бели лук је једно од првих зачинских биљака које можете сакупљати у природи или у башти за употребу у кухињи. Ако желите да продужите сезону дивљег белог лука, треба да сачувате ароматичне листове дивљег белог лука.
Следећи чланак Садња дивљег белог лука у сопственој башти: Најбитније ствари на први погледНајбољи укус је дивљи бели лук пре цветања
Када се снежни покривач полако повуче у марту у већини делова Европе, ускоро ће се појавити сочни, зелени листови дивљег белог лука. Они се могу сакупљати за пролеће само у пролеће, ако се недвосмислено утврде, јер ако се помешају са ђурђицама, јесењим дрвима и младим мрљастим арумом, могу да наносе смртну штету свом здрављу. Главна сезона употребе дивљег белог лука је у месецу марту и априлу, пошто цветање дивљих белих лука губи много карактеристичне ароме. Као прави гласник пролећа, типични укус дивљег белог лука донекле је сличан белом луку. Због већег квалитета укуса, употреба листова свежег белог лука је пожељнија од употребе осушених листова белог лука ако је могуће.
Сезонска јела са дивљим белим луком
Многа јела имају сезону тек у пролеће, када шуме и посебно засађене залихе у башти имају довољно свежег белог белог лука да их припреми. Ови рецепти укључују, на пример, следећа јела од дивљег белог лука:
Савети и трикови
Свеже сечен, дивљи бели лук може се чувати у фрижидеру неколико дана. Међутим, може се замрзавати током дужег периода или се стављати у уље, где задржава своју арому што је више могуће.
ВК