Садржај
- Дуго ће трајати само правилно ускладиштени ораси
- Шта штети орасима?
- Чувајте неолупљене орахе
- Огуљене орахе су осетљивије
- Отворене кесе чувајте у фрижидеру
- Ораси су трајнији у замрзивачу
- Ужарене и плијесни орашасте плодове, шта учинити?
- Савети
Орашасти плодови дуже задржавају свој укус без огуљења
Дуго ће трајати само правилно ускладиштени ораси
Добре су за печење и грицкање, посипају се салатама или режу на мусли. Ораси су свестрани и још увек здрави. Али већину времена остаје заостала количина. Висок садржај уља представља изазов током складиштења. Прочитајте овде како се то може савладати.
Шта штети орасима?
Ораси су производ природе и неизбежно су подложни променама. Али колико дуго заправо трају зависи од неколико фактора.
Чувајте неолупљене орахе
Неолупљене орашасте плодове треба оставити у коре што је дуже могуће, јер је то њихова природна заштита. Све док потрошња није тамна и сува, оптимално је за њихово складиштење.
Читави ораси се чувају у прозрачним мрежама. Температура вашег благостања је између 10 и 18 степени Целзијуса. Затим га чувају неколико месеци без губитка квалитета.
Огуљене орахе су осетљивије
Када се матицама одузму љуске, они их чине осетљивијим на све спољашње утицаје. Ова осетљивост се повећава када се ораси огуле. Због велике покварљивости, брзо се употребљавају сецкани и млевени ораси.
Отворене кесе чувајте у фрижидеру
Огуљене и сјецкане орахе могу се добро чувати у фрижидеру. Тако да не прихватају укус сира, кобасица и Цо, они могу доћи само у херметички затвореној амбалажи у фрижидеру.
Најкасније након четири до шест недеља требали бисте испећи укусну орашасту торту. Ораси не трају много дуже у фрижидеру.
Ораси су трајнији у замрзивачу
Ораси су бољи у хладнијим условима него у фрижидеру. У херметичкој посуди, огуљене и сецкане орашасте плодове могу задржати своју арому у замрзивачу током читаве године.
Ужарене и плијесни орашасте плодове, шта учинити?
Извађени ораси нису само нејестиви, већ су и штетни за здравље. Одбаците све орахе које имају следеће карактеристике:
Савети
Бадеми, пистације и бразилски ораси су посебно подложни плијесни. То се такође односи и на све друге сорте ораха које су дуго биле на влажном земљишту.