Садржај
- Замрзните салату од тјестенине - морате обратити пажњу
- Могући проблеми са замрзавањем салате од тјестенине
- Паста као проблем
- Одијевање као проблем
- Савети
- Поврће као проблем
- Замрзните салату од тјестенине - упутства и савети
Салату од тјестенине треба јести боље
Замрзните салату од тјестенине - морате обратити пажњу
Ако вам је остало од укусне салате од тјестенине, размислите о томе како најбоље задржати остатке да се не погоршају и ускоро ћете моћи да их уживате у добром стању. Да бисте могли да сачекате најмање једну до две недеље са потрошњом, фрижидер више није погодан као складиште. Ово неминовно поставља питање може ли салата од тјестенине бити замрзнута. Имамо одговор (е).
Могући проблеми са замрзавањем салате од тјестенине
Нажалост, постоји неколико проблема повезаних са замрзавањем салате од тјестенине. То се односи на
Паста као проблем
Ако пустите да се салата од тјестенине отопи након замрзавања, резанци обично поприме изузетно меку и кашасту конзистенцију, која и није баш јестива. Али: Постоје и случајеви у којима резанци барем задржавају своју "чврстину". На крају, овде помаже само једна ствар: испробајте, можда уз различите резанце.
Одијевање као проблем
Дресирање салата од тјестенине може представљати проблем. Класична мајонеза (посебно домаћа) није погодна за замрзивач. Током процеса одмрзавања појединачни састојци мајонеза се одвајају тако да постају воденасто-течни и апсолутно нејестиви. Исто се дешава и ако прељев садржи јогурт или млијеко.
Савети
Да бисте избегли проблем, не треба да користите прелив, већ једноставно ставите сирће и уље. Помоћу ових састојака могуће је спречити превелик губитак укуса. Поред тога, салату од тјестенине можете користити након замрзавања и одмрзавања, као и топлу таву са резанцима и послужити.
Поврће као проблем
Салата од тјестенине обично није само тјестенина и прељев или сос, већ садржи и пуно поврћа. Сада је да неко поврће има веома висок садржај воде. Ту спадају краставци и парадајз. Али шта се догађа са изузетно хидратантним поврћем након замрзавања и одмрзавања? Изгуби изглед, свежину и укус јер губи воду. Мекано, кашасто поврће са смеђкастом нијансом укуса и без икаквог интензитета укуса је само уживање.
Укратко, користите само поврће са мањим удјелом воде за салату од тјестенине коју ћете ускоро замрзнути. Они укључују:
Чак и на воће припремљену салату од тјестенине може негативно утицати замрзавање и отапање - у принципу, као и салата од тјестенине са поврћем.
Замрзните салату од тјестенине - упутства и савети
Стога је најважнија ствар замрзавања салате од тјестенине употреба правих састојака док их кувате - оних који пркосе условима замрзивача.
Наш савет: припремите салату од тјестенине без мајонеза и користите само поврће са ниским садржајем воде. Затим играјте резанце са собом, чак и након одмрзавања укусне салате од тјестенине, чак и ако не буде укусна као свежа.
Кратка упутства:
- Овисно о количини, салату од тјестенине напуните у кутије / конзерве које се могу закључати, погодне за замрзивач. Затворите херметички непропусне. Обезбедите кутији датум (имајте на уму трајност). Ставите паковану салату од тјестенине у замрзивач.
Најкасније после два до три месеца треба да конзумирате салату од тјестенине.