Садржај
- Берите различите сорте укусних шумских бобица из властите баште
- Ове бобице су такође погодне за узгој у башти
- Шумске бобице као основа џемова, сокова и алкохолних пића
- Неке дивље бобице нису нарочито здраве свеже
- Савети
Боровнице се могу узгајати и у башти
Берите различите сорте укусних шумских бобица из властите баште
Нису само уобичајене сорте јагодичастог воћа као што су јагоде, малине или црвена рибизла погодне за узгој бобица у башти. Уосталом, многе бобице имају доста украсног цвећа и богату бербу бобица.
Ове бобице су такође погодне за узгој у башти
Поред коприве, купина, малина и рибизле, за узгој бобица у башти погодне су следеће сорте дивљих бобица:
Као бобице бобица се ове бобице обично називају зато што се појављују као дивље биљке у шуми или на рубу шуме и не спадају у класичне баштенске биљке, које се могу наћи као сорте у готово свим баштама.
Шумске бобице као основа џемова, сокова и алкохолних пића
Неке дивље бобице, као што су дивљи облици боровнице или старије бобице боровнице, могу се уживати свеже у време бербе. Иако се друге врсте дивљих бобица понекад могу јести свјеже, оне су традиционално више џема, сокова богатих витаминима или састојака окуса у домаћем вину и пјенушавим креацијама, као и алкохолним пићима. У последњем случају посебно се помиње ракија од ракије, у којој је потребно око 100 литара каше за производњу два литра ракије. Шипкови руж, корнелијанске трешње, бруснице и боровнице одлични су за прављење џемова. Плодови хељде могу се прерадити у сок са посебно високим садржајем витамина Ц.
Неке дивље бобице нису нарочито здраве свеже
Иако се, на пример, бобице рогача обично сакупљају тек након првих мразева због истодобног разлагања горких материја, према бобицама смреке третира се опрезно због својих састојака. Међутим, могу се користити за производњу димљеног брашна или као важан састојак окуса за џин. Код боровнице многи баштовани чак само део бобица достижу зрелост јер месецима пре него што већ користе мирисне цветове за производњу воћне боровнице или цвеће додају са шећером у води као сируп од домаћег напитка. У случају бокова руже треба пажљиво уклонити понекад алергијске реакције које изазивају орахе изнутра, како за свежу потрошњу, тако и за даљу обраду.
Савети
Врло ретко се појављује у приватним вртовима Цорнус не само да има изузетно укусне плодове, већ је због раног цветања из фебруара такође важан пчелињи пашњак.