Садржај
- Берите свјежи хрен из властите баште
- Поставите темељ за добру жетву
- Права нега хрена за богату жетву
- Берите хрен
- Правилно складиштите хрен
- Савети и трикови
Берите свјежи хрен из властите баште
Хрен се у јужној Немачкој и Аустрији називају и „Крен“ и одувек се гаји у викендицама као зачинска биљка. Главни корен се послужује у мљевеном облику у облику зачина или свежег и осушеног прерадјеног у сосеве и мешавине зачина.
Поставите темељ за добру жетву
Већ садња Фешсерових бочних корена хрена даје основу за задовољавајућу бербу. Оградице чуване из претходне сезоне морају се садити у складу са одређеним критеријумима:
Само са идеалним углом садње, Фецхсер такође може да расте раван и јак корен.
Права нега хрена за богату жетву
За узгој хрена од марта и априла, земљу у одговарајућем кориту треба оплодити свежим стајским гнојем око шест до осам недеља раније. Ако је горња трећина корена у јуну кратко изложена и ослобођена бочног укорењавања, енергетска залиха из дугачких листова боље је концентрисана на формирање главног корена. Поред тога, љети се може додати лагано гнојиво које ће хрену осигурати довољно храњивих састојака.
Берите хрен
Једном када листови хрена посипају у јесен, раст залеђених и зачињених корена је готов. Затим се могу пажљиво ископати лопатом. Међутим, корење такође може остати у земљи на дубини без смрзавања и постепено се брати и трошити током зиме. За складиштење у подруму, корење се уклања ножем од још увек лепљеног лишћа и замотано је неопрано влажним песком.
Правилно складиштите хрен
Хрен је једноставан и некомпликован начин чувања корена у кревету на дубини без смрзавања, а корење се чува у влажном песку неколико месеци, али губи одређену оштрину. Хрен се такође може лагано осушити у рендисаном облику и чувати у завртним стакленкама за употребу као зачин.
Савети и трикови
Ако сљедеће године желите поново убрати хрен, обратите пажњу на бочне коријене хрена зване Фецхсер. Одвојите их од главног корена ножем тако да још увек можете видети страну окренуту нагоре за пресађивање у пролеће. Чувајте доводник неоправан и у идеалном случају у кутијама за песак у хладној подрумској просторији. Ако не желите да повећате хрен у својој башти, морате ископати све делове корена. У супротном, хрен може поново да избаци и најмање делове корена.