Садржај
- Замрзнути маслачак или прилично суво?
- Листови и цвеће радије се суше
- Смрзнути и одмрзнути листови су кашаст
- Корени су погодни за смрзавање
- Савети
Лишће маслачка и цветове маслачка треба боље сушити ради очувања
Замрзнути маслачак или прилично суво?
Нажалост, дивље биљке попут маслачака имају само једну сезону у којој могу расти и сакупљати се. Ако не желите да се одрекнете маслачка ни зими или ако желите да себи решите непријатности прикупљања љети, можете га осушити или замрзнути ако је потребно.
Листови и цвеће радије се суше
Сакупљено лишће и цвеће требало би да се суше када су количине превелике. Листови су спојени у гроздовима и објешени наопако, на сјеновитом и прозрачном мјесту. Ако то није могуће, лишће се такође може сушити у дехидратору на температурама између 30 и 40 ° Ц.
Цветови су слични. Пошто се лоше висе (стабљике са млечним соком треба уклонити), боље их је раширити и осушити на ваздуху или у дехидратору. Ово би требало брзо да прође, тако да цвеће више нема прилику да се затвори.
Смрзнути и одмрзнути листови су кашаст
Али зашто није препоручљиво замрзавати лишће из маслачка? Постоји неколико разлога. Структура листова је превише мека. Ако би се лишће поново одмрзло, били би млак и веома мокри. Ово не изгледа привлачно. Чак и кућни љубимци попут зечева и замораца, који иначе воле јести маслачак, обично немају интереса за одмрзавање маслачака.
Ако заиста желите да замрзнете лишће маслачка, учините то на следећи начин:
Корени су погодни за смрзавање
С друге стране, коријен маслачка погодан је за смрзавање. Чувају чврсту конзистенцију што је више могуће. Пре замрзавања треба их опрати и исећи на комаде дебљине око 1 цм. Алтернативно, можете их протрљати раном и замрзнути у кеси за замрзавање.
Савети
Да бисте постигли најбољи квалитет, треба да се оријентишете на идеално време бербе за лишће и цвеће!