Садржај
- Воће или поврће од бундеве? - дефиниција је несташна
- Јасно двосмислено - одлучно одбијање задатка
- Соломонов компромис: воћно поврће
- И украсне тикве? - Само без препирки
- Савети и трикови
Воће или поврће од бундеве? - дефиниција је несташна
Питање да ли је буча воће или поврће може потенцијално пољуљати темеље науке. Овде научите зашто бундева испуњава критеријуме за обе категорије - како ботаничари још увек добијају криву.
Јасно двосмислено - одлучно одбијање задатка
Најкасније када би буча из сопственог узгоја требало да буде интегрисана у план уравнотежене исхране, у соби се поставља питање: да ли је буча сада воће или поврће? Дакле, ево исправних научних дефиниција:
Трешње, крушке и јабуке су очито плодови. Јасноћа је и у шаргарепи, порилуку или карфиолу. А бундева? Целулоза се конзумира углавном сирова. Бундева ипак успева на једногодишњој биљци на земљи.
Коначни покушај јединствене категоризације заснован је на врсти потрошње. Уживамо воће са шећером, поврће са сољу и бибером. Искрено, врсте бундеве, попут „слатког слатког“ или „мандарине“ са сољу и бибером? - не, хвала.
Соломонов компромис: воћно поврће
Научници су успели да се извуку из дилеме усклађујући ботаничку дефиницију воћа са дефиницијом поврћа са поврћем. Генијалан резултат је: воћно поврће.
Пошто се бундева прави од опрашеног цвета, рачуна се на ботаничку дефиницију плода. С обзиром да се гаји само једном годишње у кревету и на балкону, једна од намирница према дефиницији хране рачуна се на поврће - логичан закључак: воћно поврће.
И украсне тикве? - Само без препирки
Што се тиче украсних тиква, задатак је коначно пропао. Наводе се сорте бундеве високе украсне вредности са истодобном нејестивошћу. Пошто садрже штетну горчину, конзумирање изазива озбиљну мучнину и нелагоду у стомаку. Са ове тачке гледишта, вероватно припадају више отровним биљкама.
С друге стране, њихова нејестивост више него што надокнађује тиквице шармантног и бизарног изгледа. Сорте попут шарено-шарене 'Схенот Цровнс' или 'Јесење крило' с дугим гускама сигурно су вриједне узгоја у врту.
Узгојем украсних тиква, хоби баштованство претвара се у баштарску уметност која се прославља с великом посвећеношћу. Шта је важно да они нису ни воће ни поврће?
Савети и трикови
Дводелна расподјела бундеве воћу и поврћу као воћном поврћу не значи да је биљка компатибилна са свим члановима обе категорије. Мешовита култура са кромпиром, копривом или краставцима једнако је неповољна као и комуна са дињама. Ако посадите тиквице са прстеном лука и грашка, обе културе имају користи једна од друге.