Цресс је доступан у многим варијантама

Садржај

• Цресс је доступан у многим варијантама
• Три најпознатије врсте крешева
• Вртни крем (Лепидиум сативум)
• Воденица (Настуртиум оффицинале)
• Настуртијум (Тропаеолум)
• Многобројни кресови из Јапана
• Здраво биље из узгоја у врту или кући
• Савети и трикови

Цресс је доступан у многим варијантама

Ако сте мислили да је цресс цресс, грешите. Постоје различити кресови који се разликују у боји, величини и укусу листа. За гурмане вриједно је експериментирати са различитим врстама цреса.

Следећи чланак Сјетва: укусно биље из властите производње

Три најпознатије врсте крешева

Три главне врсте креса су:

Вртни крем (Лепидиум сативум)

Вртни крес најчешће се посеје у баштама и на прагу. Развија најмање листове и нежније биљке.

Вртни креш клија врло брзо и може се убрати у року од неколико дана на прагу и у року од једне до две недеље напољу. Семе баштенског крешева често се користи као клице. Листови имају благо зачињен укус који подсећа на горчицу.

Воденица (Настуртиум оффицинале)

Вода је једна од водених биљака. Расте и на веома влажном тлу. За сјетву на прозорској дасци ова врста креса није прикладна.

Листови су већи од лишћа кресе и биљка расте мало више.

Од водене креше се троше само лишће. Имају благо зачињен укус.

Настуртијум (Тропаеолум)

Настуртијум се сади превасходно као украсна биљка због својих украсних листова и веома лепих, жуто-наранџасто-црвених цветова.

Листови су јестиви. Имају благ ароматичан укус. Такође се може конзумирати и цвеће. Често се користе за декорацију салата и супа. Семе настурцијума служи као замена капарима и кува се у јелима попут пилетине.

Многобројни кресови из Јапана

У Јапану је крема одувијек сматрана делицијом. Овде се узгајају не само зелени кресови, већ и црвенкасте и браон-љубичасте сорте.

Здраво биље из узгоја у врту или кући

Све врсте креса користе се и као природни лекови због бројних састојака. Садрже различите витамине и минерале.

Цресс има привлачан ефекат и штити имуни систем. Посебно зими, биљке помажу да се обезбеди снабдевање витамином Ц.

Савети и трикови

Посадите изабране клице једном на сунчаном и једном сјеновитом мјесту. Изненадит ћете се какви различити укуси разних могу да се појаве.