Садржај
- Можете ли да скухате настуртијум?
- Који су делови настурцијума погодни за сушење?
- Припреме за сушење
- Најважнији савети за сушење:
- Употреба осушеног настуртијума
- Савети и трикови
Можете ли да скухате настуртијум?
Сушење је један од најважнијих метода очувања биљака, који можете користити и за настуртијум. Тако можете уживати у зачињеном, благо топлом укусу чак и током зимских месеци.
Да ли је Настуртиум подложан устима?Који су делови настурцијума погодни за сушење?
У принципу, можете сушити све делове настурцијума. Међутим, зависно од касније употребе, постоје и други, евентуално погоднији начини конзервирања и чувања. У принципу, осушени биљни делови нису нарочито погодни за конзумирање сирове хране, али се могу добро користити за зачињавање куване хране. Желите ли касније зачинити салате, препоручује се да направите цветно сирће.
Припреме за сушење
Што су биљни делови нежнији, то су ниже температуре сушења и што пажљивије прерадите суву материју. На пример, цвеће се не пере, већ се врши само хемијско чишћење. Сушити различите делове биљака одвојено, потребна су им различита времена сушења. Ово се нарочито односи на сушење у рерни.
Осушени и потпуно охлађени биљни делови напуне се тамном завијаном чашом. Када се чува чврсто, тамно и суво, настуртијум ће трајати неколико месеци. У случају влаге, с друге стране, постоји опасност од стварања плијесни.
Семе настурцијума се лако суши на сунцу. Јестиве су и укуса зачињено-зачињеног. Користите семенке свеже млевене. Неке од њих требало би чувати и посејати следеће пролеће, тако да можете очекивати богату жетву следеће године.
Најважнији савети за сушење:
Употреба осушеног настуртијума
Од осушених листова и цветова настуртијума можете скувати чај. За пола литра воде требате само око две кашике сушеног купуса. Вода треба да буде врућа, али више не кувајте. Оставите настуртијум око десет минута и огулите чај. Чај помаже, на пример, код прехладе или циститиса.
Савети и трикови
Семе најбоље осушите на свежем ваздуху, тако да остају клијаве.
ПС