Садржај
- Да ли је јапанска ножица отровна?
- Није отровна, али јестива
- Употреба јапанске чорбице
- Савети и трикови
Листови јапанске кнедле могу се припремити и јести попут шпарога
Да ли је јапанска ножица отровна?
Јапанска кнотвеед одавно је постала неовисна о завичајним вртовима и показала се као права борбена копнена куга. Мало је, међутим, познато да су делови трајнице јестиви. Младе стабљике и листови припремају се попут поврћа.
Није отровна, али јестива
Супротно увреженом мишљењу, јапанска кнотвеед ни у ком случају није отровна - ни за људе ни за животиње. Напротив, посебно су млади изданци јестиви и могу се припремити на више начина. Међутим, као и друге врсте квргаве траве, укључујући и рабарбара, садрже оксалну киселину, која код осетљивих особа може проузроковати нелагоду у стомаку. Такође особе са реуматизмом, артритисом и малом децом не би смеле да узимају претеране количине.
Употреба јапанске чорбице
Млади, хрскави изданци могу се припремити као шпароге или чак као сродна рабарбара. Због високог нивоа оксалне киселине, јапански кнотвеед има веома кисео окус.
Савети и трикови
Не препоручује се садња јапанске воћне траве у сопственој башти. Опасност да се биљка брзо шири и продре у природни простор је превелика.