Садржај
- Сува језгра хокаидо - корак по корак водич
- Како сушити језгре хокаидоа
- Савети
- Правилно складиштите осушене језгре Хоккаидо
Хоккаидо зрна су превише добра да би их бацила
Сува језгра хокаидо - корак по корак водич
Наранџасти хокаидо тиквица нуди много више од само укусне каше. У унутрашњости се налази и нешто семенки које не требате бацати или им је дозвољено јести, јер садрже драгоцене супстанце и дају прженој храни одређено јело у многа јела. Тако да су погодни као додатак салатама и суповима и пецивима. Укратко: покупите Хоккаидо сјеменке и осушите их. Рећи ћемо вам како то учинити!
Како сушити језгре хокаидоа
- Први корак је уклањање семенки из тикве Хоккаидо. У ту сврху је најбоље преполовити хокаидо великим, оштрим ножем. Потом кашиком или (што удобнијом) лоптицом за сладолед извадите керне са обе половине и ставите их на припремљени кухињски папир или у посуду. У другом кораку, ослободите семе од било које преостале пулпе. Препоручљиво је трљати у почетку прстима. Затим ставите семе у сито и чувајте га под текућом водом. На овај начин се преостале месне нити могу поуздано елиминисати. Током горе описаног поступка, пећницу већ можете загрејати на око 180 до 200 степени Целзијуса. Калуп за печење обложите папиром за печење и распоредите семенке на њега. Морате бити сигурни да се језгре Хоккаидо не преклапају. То значи да би требали бити мало одвојени једни од других како би се могли равномерно сушити у рерни. Гурните плочу с језграма у рерну. Време печења је око 20 минута. Препоручујемо окретање језгара за десет минута помоћу лопатице (опет за равномерно сушење).Извадите лименку из рерне и оставите да се јаме Хоккаидо охладе. И последње, али не најмање битно, језгра пуцате једно за другим, баш као и семенке сунцокрета.
Савети
Уместо пећнице можете да користите и Дехидратор, ако га имате. Овим уређајем (благо, ефикасно) сушење језгара Хоккаидо делује још боље.
Правилно складиштите осушене језгре Хоккаидо
Осушене зрна Хоккаидо ставите у херметички затворене лименке. Предност треба дати хладном складишту у остави или у подруму.