Садржај
- Само берите боровнице правилно
- Право време за шетње шумом
- Препознавање зрелих плодова на први поглед
- Убрзати и олакшати жетву
- Савети и трикови
Само берите боровнице правилно
Боровнице су здраво освежење са пуно витамина током летњих врућина. Међутим, треба их одабрати само у потпуности зреле за оптимално укусно искуство, јер не сазревају.
Право време за шетње шумом
Ако вам је усред лета у вашој башти вруће, једним каменом можете убити две птице освежавајућом шетњом шумом. Отприлике почетком јула, на чистинама мочварних шума и на неким падинама, сазревају ситни и посебно ароматични плодови шумских боровница. Њихово време бербе обично је нешто краће од времена узгајања боровнице, јер достижу само малу висину грмља и имају врло мало плодова по биљци. На већим висинама понекад се могу сакупљати дивље боровнице у августу. За све бобице сакупљене у шуми важно је конзумирати убрано воће које се не опере директно у шуми. Колико год да је воће примамљиво као освежење, заштитите се темељним прањем или кључајући испред опасне лисице.
Препознавање зрелих плодова на први поглед
На до 2,5 метра високом грмљу северноамеричке култивисане боровнице, плод ће сазрети око два месеца од почетка јула са временским кашњењем. Као и код малине, потпуно зрело и још увек незрело воће може да виси директно једно поред другог. Зреле боровнице препознају вас по тамно плавој боји и дебелом облику. Приликом брања могу се лагано притиснути с грма лаганим притиском два прста. За разлику од жетве дивљих боровница, цијеђење појединих плодова мање је проблем са култивираним боровницама јер њихова пулпа и сок нису обојени плаво и стога не прљају прсте и руке плавим.
Убрзати и олакшати жетву
Ако морате убрати врло велике количине боровница, можда се препоручује куповина такозваног чешља боровнице. Ово је уређај за жетву у облику кутије, који се састоји од предњег дела са чешљевима у облику чешља и металне посуде. Омогућује уклањање неколико бобица са грана без уништавања лишћа. Међутим, ово захтева одређену праксу, јер се у супротном често поредане врло зреле плодове зрелих бобица руше. Веће количине боровница могу се прерадити у различите делиције као што су следеће:
Савети и трикови
Ако не можете одмах конзумирати или кухати боровнице, боље је да их оставите на грму. Они висе на биљкама, обично имају бољи рок трајања, као што је случај у фрижидеру или на собној температури.