Садржај
- Огулите смокве
- Вреди знати о смоквама
- Савети за куповину смокава
- Како огулити смокве
- Пилинг смокве објаснио корак по корак
Смокве не морају бити огуљене
Огулите смокве
Смокве вјероватно потјечу из Азије. Међутим, они су стотинама година родом из Средоземља и одатле се извозе у Немачку. Берба смокава је између јула и новембра. Уз мало среће и робусну разноликост, смокве могу успевати у нашим вртовима и чак донијети плод.
Вреди знати о смоквама
Смокве су доступне у различитим бојама, од зелене до љубичасте, као и жуте и црвенкасто смеђе. Месо је светло ружичасте до црвене боје и садржи много јестивих зрна. Егзотично воће богато је хранљивим материјама, минералима попут гвожђа, калијума и магнезијума, а такође има много влакана и пуно фруктозе. Смокве се чувају сушењем на сунцу, при чему се највећи део хранљивих састојака сачува, али садржај шећера расте.
Савети за куповину смокава
Зреле смокве би требало да се осећају чврсто, али и даље их је лако притиснути. Можете да упоредите усаглашеност са оним у вашем рукомету. Како подноси притисак под лаганим притиском, смоква треба да попушта.
Критеријум за зрелост смокве је и боја љуске, што је тамнија, зрелији је плод. Међутим, ако се смоква већ осећа кашаст, презрела је и више није укусна.
При транспорту смокава водите рачуна да не буду пресоване. Тачке притиска брзо постају заморне и квалитета плода пати.
Како огулити смокве
Обично смокве не морају бити огуљене. Ваша љуска је јестива. Међутим, обично је корисно за даљу обраду уклонити љуску.
Ко жели да љушти смокве, захтева вежбу. Уз неколико трикова, свако треба да ослободи смокве из своје љуске. Лак начин јести смокву је делити је прво у средину, а потом кашиком извадити кашу из половина. Међутим, ова метода није погодна за професионално послуживање воћа.
Пилинг смокве објаснио корак по корак
- Оштрим ножем одрежите стабљику и воћну основу зреле смокве. Плодове поделите на пола или четири четвртине. Водите нож са врхом испод посуде. Пажљиво повуците посуде доле. На шкољци не сме бити меса. Сад можете обрађивати воћне четвртине по вашој жељи.