Садржај
- Бруснице - здрава бобица из Северне Америке
- Брусница - бобица дизалице
- Ширите брусницу
- Састојци и здравствена вредност
- Савети и трикови
Бруснице - здрава бобица из Северне Америке
Бруснице су познате у Немачкој већ неколико година, али су део дијета у САД-у и Канади још од дана отаца ходочасника. Типични мени за Дан захвалности - један од најважнијих празника у Северној Америци - састоји се од ћуретине и брусница.
Брусница - бобица дизалице
Индијанци су брусницу вековима познавали и ценили не само као здравог добављача витамина, већ и због својих лековитих својстава. Први северноамерички досељеници (познати у САД-у као "Очи Пллгрим") научили су да цене и бобице. Они се такође враћају називу "брусница", што сеже и до "брусница" - "брусница". Облик цвијета подсјетио је на главе Очеве ходочаснике и кљун дизалице. Поред тога, бобица се назива и због њиховог преферираног станишта као брусница, али не треба је мешати са домаћим европским врстама брусница. У немачким супермаркетима брусница се понекад нуди и као "култура кравица", али не треба мешати са тим.
Ширите брусницу
Брусница је пореклом из мочвара у источној Северној Америци. Због тога треба да успева пре свега кисело тло и пуно воде. Патуљасти грм је поријеклом из канадских територија Њуфаундленда и Њу Брунсвицка, као и америчких савезних држава Теннессее, Сјеверна Каролина и Вирџинија, али се у међувремену настанио у неким њемачким мочварама, у Енглеској и Холандији. Поготово у САД-у, брусница се узгаја индустријски на великим плантажама. Посебно је занимљива метода индустријске бербе: Будући да су плодови много лакши од воде, поља брусница се једноставно преплаве водом у време бербе. Плодови се отпуштају из грмља и односе.
Састојци и здравствена вредност
Бруснице се сматрају веома здравим. Садрже их у 100 грама
Посебно у САД-у, бобице пикантне бобице се такође користе као традиционални лек (попут сока) у. . користи се против инфекција мокраћних путева. Њихови здрави састојци могу се добити нарочито нежним сушењем или замрзавањем. Међутим, конзумирање сирове врсте се не препоручује, јер је сирово бобице прилично суво и кисело. Међутим, нису отровни, као што се често тврди.
Савети и трикови
Можете користити сушене бруснице као здраву замену за грожђице. Нису тако слатки као ови, али имају укус кисело кисео. Ова се арома дивно уклапа у многе печене производе. Б. Столлен, али и житарице за доручак.