Увежите купине и учините да дуже трају

Садржај

• Увежите купине и учините да дуже трају
• Купине и њихов ограничени рок трајања
• Припремите воће за кување
• Укусни рецепти за кување купина
• Савети и трикови

Увежите купине и учините да дуже трају

Након бербе, купине из баште могу се чувати у фрижидеру само неколико дана. Али постоје различити начини да се плодови дуже задрже.

Рани чланак замрзава купине на залихама

Купине и њихов ограничени рок трајања

Током периода зрења купине, плодови на тендама увек сазревају на време, што продужава сезону. Ипак, може доћи до пуно врућине и сунчевих зрака до праве грознице зрелог воћа. Они се такође могу замрзнути када је потребно за конзервирање, међутим, након одмрзавања целог плода купине имају благо кашасту конзистенцију. Супротно томе, та слабост купина у благо прерађеном облику не важи, што се односи, на пример, на врење.

Припремите воће за кување

Пре кувања можете нежно опрати дивље воће и баште, ако желите да уклоните нечистоће. Поред тога, требали бисте прочитати стабљике и евентуално већ плишане плодове. Када је кување мера против Фуцхсбандвурмергергер нужно је потребно прање воћа јер се они убијају на температурама изнад 60 степени Целзијуса. Даља припрема зависи од планиране обраде. Тако можете пирјати плодове да скухају финске џемове пре него што их скухате са шећером за гелирање и напуните чаше за складиштење.

Укусни рецепти за кување купина

Приликом брања купина, плодови се могу млети различито, загрејати и мешати са шећером или другим састојцима. Следеће намирнице можете сами да направите у зависности од рецепта који користите:

Чак и ако цхутнеи направљен од купина није тако сладак и прилично зачињен, нећете моћи добити довољно шећера да узгајате купине. Шећер не само да плодовима даје додатну слаткоћу, већ игра важну улогу у очувању купина. Рок трајања можете да постигнете од неколико месеци до једне године ако чаше конзервирате хладне и мрачне у подруму.

Савети и трикови

Када чувате купине, увек водите рачуна да задржите што је мање ваздуха између купине и стакленог поклопца. Можете спречити стварање плијесни на површини.