Садржај
- Замрзните купине на залихама
- Нека купине трају дуже
- Убијте и правилно припремите плодове
- Замрзавање и отапање купина
- Савети и трикови
Замрзните купине на залихама
Купине из баште нису само укусне када их једу свјеже, већ се могу и на диван начин прерадити у џемове, колаче и друго. Постоји неколико начина чувања купина
Ранији чланак купине се размножавају Следећи чланак Скухајте купине и оставите да дуже трајеНека купине трају дуже
Љубитељи воћа цијене купину која сазрева тек постепено на тендама биљака купине. Ипак, у лето бербе може доћи до праве грознице потпуно зрелог воћа. Они се у фрижидеру чувају само неколико дана. Тако да још увек имате мало хранљивих бобица, можете да прибегнете различитим начинима конзервирања:
Куване, купине понекад служе као џемови и желе до године дана. Чак и кухани сок од купина може се чувати хладним месецима како бисте уживали у освежавајућем напитку. Замрзавањем се обезбеђује рок трајања до годину дана и обрада различитих рецепата за слаткише уз прави поступак.
Убијте и правилно припремите плодове
Дивље купине треба темељно опрати пре него што их поједете или прерадите због патогена лисица тракуља. Након тога морате пустити да се плодови осуше на неком кухињском папиру, ако они не би постали још влажнији смрзавањем, јер нажалост то је ионако често случај. Затим не стављајте плодове директно у кесу за замрзавање, већ пустите да купине смрзну око два сата на пладњу. Зато чувајте купине без грудица у њиховом природном облику и нема цурења сока.
Замрзавање и отапање купина
Будући да купине након одмрзавања често не задржавају своју изворну конзистенцију, оне се одмрзавају као састојак воћних сладоледних соса и рецепата за торте. Али могу бити и замрзнути простор који штеди простор од пире-муса у посуди. Одмрзнути је можете користити за воћну салату, јутарњу житарицу или за воћне млечне колаче.
Савети и трикови
Можете користити и замрзнуте купине као воћну коцку леда, тако што ћете неколико плодова исциједити кроз чисту крпу и замрзнути заробљени сок у облику коцке леда. Тако хладни летњи коктели са цртицом воћног укуса да се охладе на жељену температуру.