Садржај
- Јела од коприве је укусно лиснато поврће из природе
- Сирови и прерађени јестиви
- Рецепти за сирове коприве
- Коприва која се просијава на шпинат
- Остале идеје за употребу коприве
- Савети
Коприве са петељкама могу се јести сирове или куване
Јела од коприве је укусно лиснато поврће из природе
Они који само познају коприву као коров изгледају мало о њима. Ова биљка је препуна виталних материја. Због тога је цијењена у природној медицини као љековита биљка. Али се такође може користити за уживање и гозбу!
Сирови и прерађени јестиви
Коприва је јестива и у сировом и у прерађеном стању. Ово се односи на све њихове биљне делове, јер се најчешће троше њихови листови и семенке. Међутим, већина људи се не усуђује да их пробати сирове јер се плаше стршљених длачица. Тачно, јер ко је без главе, може брзо да сагори језик.
Рецепти за сирове коприве
Када се коприва прерађује, губе се састојци попут витамина Ц и витамина Б групе. Због тога је препоручљиво - ако је могуће - коприве јести сирове. Ово је потпуно сигурно:
Кроз наведене поступке, длаке се ломе, токсин коприве излази и више не може узроковати пликове у вама. На пример, убодне коприве могу се користити у салатама са парадајзом или краставцима. Такође су погодни за смоотхие, сокове, биљне умаке и сосе од јогурта.
Коприва која се просијава на шпинат
Најпознатији је вероватно рецепт у којем се листови коприве прерађују у шпинат:
Остале идеје за употребу коприве
Постоји још много идеја за рецепте за употребу листова коприве. Одговарају многим јелима. Било да се пирја са месом, у рижоту, јелима од поврћа, у сосу од лековитог биља, у тепсији или млевеним омлетом - могућности су бескрајне. Сјеменке коприве погодне су за житарице, јогурте и салате.
Савети
Редовно стављајте коприву на вашу прехрану! Храњивије је, свежије и чистије од поврћа узгајаног поврћа. Такође је доступан од априла до октобра у природи.