Садржај
- Исправно очистите смеђе капу - то тако функционише
- Опрезно, црви!
- Чишћење икре кестена - На то морате обратити пажњу
- Савети
Бухе које погађају црве често нападају
Исправно очистите смеђе капу - то тако функционише
Слатки кестен (Ксероцомус бадиус) је укусна јестива гљива која се често налази међу дрвећем смреке. Често се меша са гљивама свињетине, али две врсте можете разликовати једноставним тестом: За разлику од гљиве свиња које не уклањају боју, месо луковице кестена удара притиском или крвавим плавом бојом. Такође, могућа је конфузија са не-отровном, али нејестивом жучи (Тилопилус феллеус). У неким регионима кестен кестена је такође познат као Браункаппе.
Опрезно, црви!
Гљива кестена расте преферирано на киселим земљиштима у близини смреке, али се такође често налази под боровима и буквама. Типичан идентификатор је глатки, браон шешир. Ово је прекривено мало масним слојем. Као и друге цеви, смеђа капа је врло популарна код пужева и црви. Иако једноставно можете да одсечете места за храњење пужева, маггови су обично унутра. Због тога треба прикупити цесту кестена у шуми дужину и испитати гљивице на било какву заразу. Обично можете оставити веће примерке - они су већ прегусто заражени - и треба да узимају само младе. На месту сакупљања већ можете да извршите грубо предчишћење.
Чишћење икре кестена - На то морате обратити пажњу
Код куће жаруља кестена је иста за чишћење и прераду. Ако добро очистите, свеже шампињоне можете да чувате три до четири дана у одељку за поврће у фрижидеру. Међутим, боље је да их припремите одмах и / или по жељи замрзнете сирове. Најбољи начин да се припреме ствари је следећи:
Опрез се такође саветује у случају заразе златним плијеснима: Ова отровна гљива плијесни се често налази на већим гљивама кестена. Заражени примерци више нису јестиви и зато их треба оставити да стоје.
Савети
Кестенова гљива је микоризна гљива и живи углавном у симбиози са смрекама, али и са другим врстама дрвећа. Из тог разлога, он не може расти у кућној башти. Ипак, можете да купите гарнитуре за печурке за "Браунки". Ово је, међутим, црвено-смеђи див Траусцхлинг (Стропхариа ругосоаннулата).