Садржај
- Замрзи бовист
- Припремите Бовисте за замрзавање
- Како су бланширани Бовисте?
- Бланширање се објашњава корак по корак
Бовист се чисти, сече и бланшира
Замрзи бовист
У кухињи можете комбиновати много укусних гљива са разним јелима. Добре јестиве гљиве укључују Бовисте, на пример, џиновску бовисту. Ко воли гљиве, на јесен, залиху укусних шумских плодова. Складиштење у замрзивачу је прилично једноставно.
Припремите Бовисте за замрзавање
Гљиве, као и Бовисте, обично се могу добро чувати у замрзивачу. Готово јело са гљивама можете замрзнути или непроцесорисано. Припреме за замрзавање трају мало времена, али их треба обавити савесно.
Треба имати на уму следеће тачке:
Како су бланширани Бовисте?
Гљиве имају висок садржај воде и на тај начин губе залогај смрзнутим, када се одмрзавају, постају меке и лабораторијске. Како би Бовисте или друге гљиве и даље биле хрскаве и после одмрзавања и изгледају беспрекорно, требали бисте их накратко обрисати пре него што их одложите у замрзивач.
Бланширање се објашњава корак по корак
- Очистите очишћење од прљавштине и непријатних модрица. Изрежите шампињоне до жељеног облика Припремите кипућу слану воду у великој посуди, гљиве потопите у кипућу слану воду око минут, по могућности у сито. Извадите гљиве из воде и отресите их у ледено хладној води
Бовисте остају бистре овим третманом и задржавају своју боју. Пре замрзавања можете додати уље и биље као што су першун, власац, тимијан или рузмарин. Дакле, гљиве су већ у укусној маринади након одмрзавања и могу се одмах прерадити.