Садржај
- Валеријан: изглед лишћа и употреба
- Од краја марта / средине априла трају
- Спољне особине лишћа
- Можете ли јести лишће и како они имају укус?
- Даљња употреба за лишће
- Савети
Листови валеријане су такође јестиви
Валеријан: изглед лишћа и употреба
Воли да стоји на сунцу или у делимичној сенци, познат је по својим исцељујућим моћима и својим деликатним цветом ствара лагане и једноставне акценте у креветима - валеријану. Шта треба знати о његовом лишћу?
Од краја марта / средине априла трају
Сваке године се Валеријана, трајница која је многима помогла својим умирујућим ефектом, изнова шири. Пуцањ почиње листовима између краја марта и средине априла.
Спољне особине лишћа
Листови изгледају прилично неупадљиво. Ипак, они су упечатљиви. Једном када сазнате како лишће изгледа, добро ћете видети валеријану у будућности. Доступне су следеће функције:
Погледајмо ближе лишће. Доњи листови на дну формирају розету. Они су сталци. На врху листови валеријане постају све мањи и мањи. Више немају стабљике, већ седе на петељкама. Стабљика је усправна, смеђе до црвенкастосмеђе и шупље.
Стабљике на које се појединачни листићи лепе су уске. Листови од 5 до 23 дуги су од 6 до 12 цм. Ланцеолатне су до јајолике, шиљасте на крају, клинове у дну и мало исечене на ивицама. Реткији су листови ганзрандиг.
Можете ли јести лишће и како они имају укус?
Листови валеријане су јестиви. Свјежи у пуцању, они су најукуснији. Њихов укус подсећа на јањећу салату. Али с повећањем старосне доби, тј. У јеку цватње, лишће слабије има окус.
Због ароме после цветања према цвету, ако желите да сакупите лишће, требало би да их берете само док се дуге стабљике цвећа не почну подивљати крајем априла. Али у основи се листови могу брати од априла до октобра.
Даљња употреба за лишће
Убрано лишће треба идеално користити свеже. Пошто су сличне јањећој салати, одличне су за обогаћивање салата. Поред тога, свежи су за смоотхие и ракове. Такође имају укус чисто из биљке.
Свако ко је осушио лишће може их користити грубо дробљено за чај. Да бисте то учинили, узмите око 1 кашику осушеног лишћа и излијте их у цједило са 125 мл кључале воде. Чај је благо зачињен.
Савети
Једном када се дугачка стабљика завеже са цветом, најбоље је не берити листове. Тада је већина снаге биљке (укључујући састојке) прешла у процват.