Садржај
- Дивји бели лук за кухињу: време бербе и занимљиве чињенице
- Најбоље време бербе за дивљи бели лук: када расте дивљи бели лук и колико времена треба да се убере?
- Берите и складиштите дивљи бели лук
- Савети и трикови
Дивји бели лук за кухињу: време бербе и занимљиве чињенице
Када берите дивљи бели лук? Свеже убрани и прерађени одмах у кухињи, листови дивљег белог лука имају најбољи укус. У принципу, међутим, оброци се могу завршити с фином нотом дивљег белог лука до лета.
Најбоље време бербе за дивљи бели лук: када расте дивљи бели лук и колико времена треба да се убере?
Изнова и изнова може се прочитати како се дивљи бели лук не може јести после цветања. У исто време, биљка не постаје отровна након цветања белих цветова. Истина је, међутим, да лишће постаје све влакнасто после времена цветања и такође не делује тако добро. Најбоље време бербе за дивљи бели лук је од марта до априла. Тачно време појаве лишћа на шумском дну и цват дивљег белог лука зависи од одговарајуће регионалне климе и временских услова. Ако волите јести капар, такође је вриједно пажљиво посматрати локације дивљег белог лука, јер се пупољци који још нису процветали могу убацити попут капре.
Берите и складиштите дивљи бели лук
Када берете дивљи бели лук, увек бисте требали бити веома концентрисани. Ризик од збрке са отровним биљкама у засађеним састојинама дивљег белог лука у сопственом врту је мањи него код сакупљања дивљих белог лука у шуми. Дивљи бели лук се може препознати по томе што његови листови испијају мирис сличан белом луку када га трљају међу прстима. Да би дивљи бели лук био издржљивији до употребе, можете га ставити у малу пластичну кесицу и надувати га надуваним. Тако су листови заштићени од компресије и такође боље задржавају влагу.
Савети и трикови
Најбоља сезона за дивљи бели лук је пролеће. Да би се биљка користила у кухињи до лета, делови дивљег белог лука могу се осушити и убацити.