Садржај
Сок од шљиве укусан је и здрав
Сок од шљива
У јесен сазревају количине шљиве, а то је у приватном сектору често тешко прерадити. Ако сте већ појели довољно колача од шљиве, остава садржи пуно џема од шљива или мармеладе, онда шљиве такође можете држати добро у облику сока.
Сок од шљива
За сокове користите само заиста свјеже шљиве. Најбоље је да одмах изаберете воће и сок. Када купујете у супермаркету, водите рачуна да су шљиве и даље чврсте. Презрела, већ кашава роба једва садржи сок.
За производњу сока од шљиве имате неколико могућности:
Не препоручује се употреба центрифугалног сепаратора за меко воће. Поред тога, на тај начин губи се пуно кисеоника у соку и велики део хранљивих састојака.
Парење шљива
Прво се припрема екстрактор паре и пуни се у доњи резервоар. Следите упутства из упутства. На располагању је горња корпа воћа.
- Оперите и нарибајте шљиве. Шећер воће ако је превише кисело.Ставите шљиве у корицу с воћем, затворите соковник и доведите цијелу на шпорет да прокуха. Чим се сок сакупи у одводној цеви, рецимо након 30 до 70 минута, сок се може флаширати у стерилисане боце.
Сокови у соковнику или спори соковник
Слов соковник ради са малим бројем обртаја, што значи да се преша за завртње ротира релативно споро. Нежно прешан сок зато садржи све своје храњиве састојке. Поред тога, на овај начин мало кисеоника улази у сок и не оксидује тако брзо. Ако желите да држите сок притиснут у Слов соковнику дуже време, потребно је да сок поново прокључа и затим га сипате у стерилне боце.
Пре него што почнете са соком, оперите и лопите шљиве. Зависно од уређаја, можда ће бити потребно и уситнити плодове. Пијте сок што је свеже могуће.