Садржај
- Тиквице - снажне ароме су јој добродошле
- Јул до октобар: време је за свеже тиквице!
- Убаците - зашто вреди док тиквице
- Рецепт са маслиновим уљем
- Савети
- трајност
- Закључак за брзе читатеље
Тиквице у маслиновом уљу су посебна непчана пена
Тиквице - снажне ароме су јој добродошле
Тиквице имају мали укус и самим тим могу имати само користи од паннинга. Зачињена јуха и неколико добро одабраних пратилаца су све што је потребно. И наравно мало времена за припреме. Али сваки труд се исплати за укусну антипасти.
Јул до октобар: време је за свеже тиквице!
Тиквице су посебно продуктивне и могу се правилно сакупљати у вашој башти са само неколико биљака. У јулу су први плодови готови, могу се свеже припремити. Али ускоро се потреба засити и можда ће је марљиво убацити.
Иако се тиквице нуде на тржишту током цијеле године, овдје бисте требали радије приступити током сезоне. На тај начин можете купити краткотрајну регионалну робу, што такође доноси добар квалитет.
Познаваоци више воле ситне тиквице који су дебели, јарко зелени и без оштећења. Они се могу добро сачувати уметањем.
Убаците - зашто вреди док тиквице
Тиквице су приступачне, чак и ван сезоне, па чак и у Биоваре-у. Па зашто се гњавити уметком? Зато што тиквице добија невероватно више укуса. Јер је једном руком укусно стави на тањир. И наравно, јер свој вишак жетве претварате у задовољство за надолазеће зимско време.
Тиквице можете јести кисело или слатко и кисело. На италијанском језику, мале бундеве су најпопуларније: печене на жару и пуњене мирисним травама и белим луком у доста уља.
Рецепт са маслиновим уљем
Испод је основни рецепт за киселе тиквице који вам оставља довољно простора за ваше властите модификације. И не брините, тиквице у уљу дочекују много укуса, јер је и сама опрезно благо опремљена. За осам малих чаша потребни су вам следећи састојци:
priprema:
- Тиквице оперите па их нарежите. Нежна кожа може остати на тиквицама. Солите тиквице тиквице и оставите око 30 минута. Резанце осушите кухињским палачинкама и пржите их у грил тави са мало маслиновог уља. Пазите да кришке буду довољно на роштиљу да добију типичан печени укус. На крају, у таву додајте огуљени бели лук и зачинско биље. Оставите кришке тиквица да се охладе, а затим их заједно са зачинским биљем и белим луком ставите у чисте и стерилисане тегле. Стакленке напуните маслиновим уљем и чврсто их затворите чистим поклопцем.
Савети
Ако волите оштрину, у киселе тиквице можете додати и мали комад сушене чили паприке.
трајност
Тиквице на жару у уљу трају шест месеци. Тиквице, међутим, морају бити потпуно обложене уљем, а херметички затворено стакло чувано на хладном и тамном.
Отворене стакленке треба одмах испразнити.