Садржај
- Где и како чувати бели купус?
- Правилно убирајте купус
- Бели купус чувајте у фрижидеру
- Висећи купус у подруму
- Замрзните купус
- Купус на балкону или тераси
Бели купус се реже непосредно пре прераде или замрзавања
Где и како чувати бели купус?
Бели купус можете чувати у фрижидеру, замрзивачу или чак у подруму од неколико недеља до неколико месеци. Ево како припремити свој бели купус за чување и како најдуже остати свеж.
Ранија берба купуса: Када је време бербе?Правилно убирајте купус
У време жетве је већ одлучено колико ће трајати ваш купус. Углавном, што пре берете бели купус, мање га је за складиштење. Најдуже сачуване су касне сорте које се беру тек у касну јесен.
Такође је важно да лишће током жетве не буде оштећено, јер се сучеље прво поквари. Да би ваш купус био свеж дуже време, током жетве треба да урадите следеће:
Бели купус чувајте у фрижидеру
Цео купус у фрижидеру траје до две недеље. Имајте на уму да се максимално време складиштења белог купуса из супермаркета може скратити јер купус често није свеж. Резан купус треба прекрити фолијом и тако је стабилан око недељу дана.
Висећи купус у подруму
Ако имате довољно простора у подруму, овде можете чувати купус неколико месеци на следећи начин: Причврстите конац на бели купус и затим га објесите на строп.
Алтернативно, купус можете охладити у кутије. У овом случају, требало би да је редовно проверавате у одузетим областима.
Замрзните купус
Бели купус можете замрзавати и сиров и бланширан. Бијели купус лако може провести неколико мјесеци у замрзивачу.
Купус на балкону или тераси
Када је вани хладно, ту је и спољна локација за привремено складиштење. Ставите бели купус у добро затворену посуду да не бисте жртвовали животиње. Пазите да се не смрзне. Ако вам бели купус и даље постане смрзнут, и даље га можете јести, али не би требало да пролази кроз неколико промена температуре неколико пута.