Садржај
- Суви свежи ораси - али у сушилици?
- Различити начини сушења ораха
- Берите орахе и припремите да се осуше
- Осушите орахе на ваздуху
- Осушите орахе у дехидратору
- Осушите орахе у сушилици или рерни
Орахе је боље сушити на ниским температурама
Суви свежи ораси - али у сушилици?
Ораси су здрави и требали би имати своје мјесто на свакој дијети. Најлакши начин је куповина ораха. Али ако имате орах у врту, морате да осушите жетву ораха пре него што можете уживати у њему.
Различити начини сушења ораха
Да се ораси сакупљени у септембру и октобру не покваре, морате их осушити и оптимално складиштити. Грешке током сушења и складиштења, матица одмах примећује раст плијесни. Постоји неколико начина сушења ораха:
Прочитајте који је начин сушења најбољи.
Берите орахе и припремите да се осуше
Берба ораха траје од септембра до октобра. За то време, ораси падају са дрвета и треба их брзо сакупљати како влага не би могла да продре кроз њих. Стога се ораси након сакупљања не смију опрати. Уклоните само зелени поклопац, ако се и даље лепи. Ако су ораси прљави, довољно их је четкицом поврће очистити.
Осушите орахе на ваздуху
Орахе чувајте на сувом месту и оставите да се осуше. Ова метода захтева време, али је бесплатна. За то је најприкладнији сув, хладан подрум. Ставите орахе на новине или посебан сталак за дехидратацију и нанесите орахе у правилним интервалима. Зрак може да циркулише око матица и након око 14 дана се осуше.
Осушите орахе у дехидратору
Иако дехидрирани парадајз има много предности при сушењу воћа и биља, они се могу користити само у изузетним случајевима када се суше ораси.
Дехидратори раде у температурном опсегу од 30 степени. Ова температура је превисока за масне орашасте плодове. Осушите орахе само на ниским температурама око 15 степени.
Осушите орахе у сушилици или рерни
Орахово уље ће брзо постати окорјело и покварити орахе на вишим температурама. Због тога се не препоручује сушење ораха у сушилици или у рерни. Пећница почиње са 50 степени, а сушач је обично још топлији. На тако високој температури само би се орашасти орах осушио, унутрашња језгра би остала влажна и брзо се формира.